როგორ სწორად გავწმინდოთ ბოსტნეული

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ბოსტნეულის გაწმენდისას არ მოაცილოთ სქელი ფენა, რადგან ქერქის ქვემოთ ძვირფასი საკვები ნივთიერებები და ვიტამინებია, რომლებიც პილინგებთან ერთად ნაგავში ჩააგდება.

ამიტომ, კარტოფილი, ყაბაყი, სტაფილო და კიტრი უნდა გაიწმინდოს სპეციალური გამწმენდით. მუქი ლაქები, ისევე როგორც sprouted, მოიხსნება peeler მკვეთრი ნაწილი.

კარტოფილი იწმინდება გამოყენებამდე მხოლოდ ადრე, რადგან ისინი ძალიან სწრაფად ბნელდება. თუ მაინც გადაწყვიტეთ წინასწარ გააცალეთ კანი, შეგიძლიათ შეინახოთ ცივ წყალში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

ამასთან, ისინი უნდა იყოს მთლიანი და არა დაჭრილი. წყალი, რომელშიც გაწმენდილი და გარეცხილი კარტოფილი იდგა, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბოსტნეულის ან ხორცის სუპების ან სუშების მოსამზადებლად, რადგან ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას.

თუ სალათის ან სხვა კერძისთვის გჭირდებათ წინასწარ მოხარშული კარტოფილი ან სტაფილო, მოხარშეთ ისინი არაგამოწმენდილი და გაუჭრელი. ამრიგად, ვიტამინი C, რომელსაც დიდი რაოდენობით შეიცავს ისინი, შენარჩუნდება.

მოხარშვის შემდეგ მოაცილეთ ქერქი, რომელიც თხელ კანად იქცევა. ახალგაზრდა ყაბაყს არ ათხელებენ მომზადებამდე. ამასთან, ისინი ძალიან კარგად უნდა დაიბანოთ და მოაცილოთ სახელურები.

პომიდორი, რომელიც სალათის მოსამზადებლად არის განკუთვნილი, უნდა გაიწმინდოს ჭუჭყისაგან, გაიჭრას შუაზე და შემდეგ უნდა გაიხსნას მყარი მწვანე ნაწილი მათი ყუნწის გარშემო.

როდესაც დაგჭირდებათ გაწმენდილი პომიდორი, შეგიძლიათ მარტივად გააცალეთ კანი რამდენიმე წამით მდუღარე წყალში ჩაყრით. მაგრამ თუ ისინი გადაწურული და რბილია, შეგიძლიათ მარტივად გაწმინდოთ კანიდან მდუღარე წყალში ჩაძირვის გარეშე.

ზედა ფოთლებს კომბოსტოს მოაცილებენ და კოვზს აცლიან. შემდეგ კარგად გარეცხეთ ცივი წყლით და არ შეგშრება, რომ საჭირო გახდეს ნესტიანი სუფთა ქსოვილით.

ყვავილოვანი კომბოსტო, რომელიც ღირებულია C ვიტამინისა და ცილის მაღალი დონის გამო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათების, მხარის კერძების, წვნიანებისა და კერძების დასამზადებლად. პირველი მწვანე ფოთლები ამოღებულია, შემდეგ თეთრი ნაწილი გარეცხილია და იყოფა inflorescences.