2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
იანვარში შეძენილი პომიდვრის მხოლოდ 14 პროცენტი იყო ბულგარული წარმოების, - თქვა ედუარდ სტოიჩოვმა, სასაქონლო ბირჟებისა და ბაზრების სახელმწიფო კომისიის თავმჯდომარემ.
სადღესასწაულო დეკემბრის თვეში ბულგარული პომიდვრის პროცენტული მაჩვენებელი კიდევ უფრო დაბალი იყო - მხოლოდ 11%, ამბობს ექსპერტი და დასძენს, რომ ჩვენს ბაზრებზე ხილისა და ბოსტნეულის უმეტესობა იმპორტირებულია.
გასულ თვეში, ჩვენს მიერ შეძენილი კიტრის მხოლოდ 25% გაიზარდა ბულგარეთში. იანვარში ბულგარეთის კიტრის პროცენტული მაჩვენებელი 29 იყო.
გასულ კვირას, იმპორტირებული კიტრი გაიზარდა 35.3% -ით და ახლა იყიდება ერთი კილოგრამის საბითუმო ვაჭრობა 2.03 BGN- ით. სლატინის საფონდო ბირჟაზე ბულგარეთის მწვანე ბოსტნეული ფოლგაში, კილოგრამს სთავაზობენ 2.05 BGN- ით.
ჩვენს ქვეყანაში იმპორტირებული პროდუქტები ძირითადად თურქეთიდან, საბერძნეთიდან, მაკედონიიდან, ესპანეთიდან, მაროკოდან და ალბანეთიდან მოდის.
მოვაჭრეები ამბობენ, რომ ბოლო პერიოდში ალბანეთიდან იმპორტი მკვეთრად გაიზარდა. ალბანელი მწარმოებლებისგან ბოსტნეულის მიწოდება ბოლო 7-8 წლის განმავლობაში ხდებოდა, მაგრამ მათ ხშირად გადალახეს საზღვარი ბერძნული ინვოისებით.
ბოლო დრომდე ალბანელი მწარმოებლების უმეტესობა ჩვენს სამხრეთ მეზობელში მუშაობდა, მაგრამ ქვეყნის კრიზისმა აიძულა ისინი დაეტოვებინათ ბიზნესი და სამშობლოში დაეწყოთ ხილისა და ბოსტნეულის წარმოება.
ხილი და ბოსტნეული ჩვენი ბაზრების თბილი ქვეყნებიდან უფრო გონივრულ ფასებში გვთავაზობენ, ვიდრე ბულგარეთის სასათბურე პროდუქტები, რომლებიც განაგრძობენ ფასების ზრდას.
მხოლოდ ერთ კვირაში, შიდა პომიდორი გაძვირდა 11,7% -ით და მიაღწია საბითუმო ფასებს კილოგრამზე 2,48 გირვანქა სტერლინგზე. მეორე მხრივ, იმპორტირებული პომიდვრის ფასები კილოგრამზე დაახლოებით 2.18 გირვანქა გირვანქა სტერლინგია.
ინტერნეტში ასევე შეგვიძლია ვიპოვოთ რეკლამები იმპორტირებული ბოსტნეულის რეალიზაციისთვის.
მაგალითად, ესპანური პომიდორი ხელმისაწვდომია 75-89 ევროცენტრში. მაკედონიის კომბოსტოს ფასი 24 ევროცენტია, ალბანეთიდან წითელი წიწაკა 89 ევროცენტად ღირს.
თეთრი გოგრის ყიდვა სერბიიდან შეგიძლიათ 17 ევროცენტად და მინდვრის ვაშლად - კილოგრამზე 23-დან 35 ევროცენტამდე.
გირჩევთ:
ხელნაკეთი ლიუტენცა მზადდება წიწაკისა და პომიდვრის ფესტივალისთვის
სოფელ Kurtovo Kunare– ში ისინი აწყობენ წიწაკის, პომიდვრის, ტრადიციული საკვებისა და ხელნაკეთობების სამდღიან ფესტივალს. დღესასწაული 11 სექტემბერს დაიწყება და სტუმრებს უგემრიელესი ხელნაკეთი ლიუტენიტით გაუმასპინძლდებიან. ლუთენიცა მომზადდება შაბათს სოფლის ცენტრალურ მოედანზე.
ადგილობრივი სოკოს მხოლოდ 1 პროცენტი აღწევს ჩვენს ბაზარზე
ბულგარეთი არის სხვადასხვა სახის სოკოთი მდიდარი ქვეყანა. სამწუხაროდ, ჩვენს ქვეყანაში მოპოვებული სოკოს მხოლოდ პროცენტი იყიდება შიდა ბაზარზე. ემბლემატური კულინარიული განძი, როგორიცაა სოკო და ყვავის ფეხები, ძირითადად, ევროპის სხვა ქვეყნებში გააქვთ ექსპორტზე, ხოლო ადგილობრივ მომხმარებელს ახალი ნაძვის შესახებაც კი არ შეუძლია ოცნება, რადგან მოსავალს მხოლოდ საზღვარგარეთ სთავაზობენ.
პომიდვრის წვენი არა მხოლოდ Hangover– ის წინააღმდეგ
პომიდვრის წვენი რეკომენდირებულია არა მხოლოდ hangover, არამედ ჯანმრთელიც. მეცნიერებმა კანადიდან დაადგინეს, რომ დღეში ორი ჭიქა ტომატის წვენი აძლიერებს ძვლებს და იცავს ოსტეოპოროზისგან, იუწყება ინგლისურმა გაზეთმა "Daily Mail". პომიდორი შეიცავს ანტიოქსიდანტს ლიკოპენს, რომელიც უკვე ნაჩვენებია პროსტატის კიბოს და გულსისხლძარღვთა დაავადებებისგან.
ბაზარზე ბულგარული პომიდვრის ახალი ჯიში იყიდება
მარიცა-პლოვდივის ბოსტნეულის კულტურების ინსტიტუტმა შექმნა ბულგარული პომიდვრის ახალი ჯიში, რომელსაც ვარდისფერი გული ეწოდება. მისი თესლი უკვე იყიდება ბაზარზე. ვარდისფერი გულის ჯიში შეიქმნა პომიდვრის ადგილობრივი მოსახლეობის განმეორებითი შერჩევის შედეგად, სახელად Maiden's Heart, განმარტავს დოქტორი დანიელა განევა კვლევითი გუნდიდან.
ბულგარული ხორცით სასწაულები და ზღაპარი! მხოლოდ ამ 3 რეცეპტით
შემწვარი ხახვის ხორცი პატარასა და მოხუცს უყვარს, მაგრამ თუ ძალიან ხშირად მოვამზადებთ, სწრაფად გამკვრივდება. ამიტომ კარგია ისწავლოთ ბოსტნეულის ხორცის მომზადება და რატომ არა ბულგარული ხორცი, რომლებიც კიდევ უფრო უჩვეულო გამოსავალია, რაც თქვენს მენიუს ნამდვილ მრავალფეროვნებას მოუტანს.