2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კანიტერი ან კვერცხი არის ვაშლის ზომა და მოყვითალო-ნარინჯისფერი ფერისაა. მას აქვს პატარა რბილი რბილობი, გარეგნულად და სტრუქტურით მსგავსია მოხარშული კვერცხის გული, აქედან მომდინარეობს მისი ერთ-ერთი სახელი.
კანისტლის ხილი წარმოიშვა მექსიკასა და ცენტრალურ ამერიკაში და ახლა სხვა ტროპიკულ რეგიონებში, სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიასა და აფრიკის ნაწილებში იზრდება. ადვილად მიირთმევენ ახალს, მაგრამ ასევე გამოიყენება დესერტებისა და საკონდიტრო ნაწარმისთვის.
Canistils მდიდარია ნიაცინით და კაროტინით (პროვიტამინი A) და აქვს ასკორბინის მჟავის დამაკმაყოფილებელი დონე, ისევე როგორც კალციუმი და ვიტამინი C. ამის წყალობით, ამ ხილს აქვს გარკვეული სარგებელი ჩვენი სხეულისთვის. კანტისტილას ხილი ხელს უწყობს არტერიული წნევის დაქვეითებას. ეს გამოწვეულია ნაყოფში არსებული მინერალების მაღალი დონით. ის კარგი დამხმარე საშუალებაა ჩვენს სხეულში სხვადასხვა ანთების თავიდან აცილებისა და აღმოფხვრის საქმეში.
ხილი ბუნებრივი წამალია ორგანიზმში ბაქტერიული და სოკოვანი ინფექციების გასაწმენდად, როდესაც ისინი რეგულარულად მიიღება. კანისტერში მაღალია რკინის შემცველობა, რაც ორგანიზმში ზრდის სისხლის დონეს და იცავს ანემიისგან. რეკომენდებულია ჭამა ქალების მიერ ძლიერი სისხლდენის დროს მენსტრუალური ციკლის დროს და მშობიარობის შემდეგ.
ფოტო: SamalinRu
ეს ტროპიკული საჩუქარი ხელს უწყობს ძვლების გაძლიერებას ბავშვებში, მოზრდილებში და მათთან დაკავშირებული დაავადებებით. ეს იმიტომ ხდება, რომ ნაყოფი შეიცავს კალციუმის და ფოსფორის მინერალების მაღალ დონეს, რაც კარგია ძვლებისთვის.
რეგულარულად მიღება ხელს უშლის კიბოს უჯრედების გავრცელებას.
ეს ბუნებრივი საშუალებაა გრიპისა და ხველის საწინააღმდეგოდ. ეს შესაძლებელია ვიტამინი C- ს მაღალი შემცველობის გამო, რომელიც გამორიცხავს გაციებასთან ასოცირებულ სიმპტომებს. ეს ძალიან სასარგებლოა ალერგიისკენ მიდრეკილი ადამიანებისთვის, რადგან ამცირებს ალერგიული რეაქციების განვითარების შანსებს. კანისტში შემავალი მინერალების წყალობით, ეს ართრიტის სიმპტომების აღმოფხვრის ეფექტური საშუალებაა.
გირჩევთ:
გოგრა - უამრავი საიდუმლოება
აგვისტოს ბოლოს იწყება ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული და სასარგებლო ბოსტნეულის - გოგრა. გოგრა მოიხმარეს უძველესი დროიდან. იგი აღმოაჩინეს დღევანდელ მექსიკაში დაახლოებით 5000 წლის წინ. ის ევროპაში XVI საუკუნეში ესპანელებმა მოიტანეს და ძალიან სწრაფად გავრცელდა.
მექსიკური სამზარეულო: უამრავი პროდუქტი და არომატიზატორი
პროვინციული სამზარეულო მექსიკაში იყენებს ტექნიკასა და ინსტრუმენტებს ქვეყნის დაპყრობის შემდეგ, 1521 წელს, თუმცა ცოტამ ცოხავს სიმინდი და სანელებლები ვულკანური ქვებით, რადგან კვების პროცესორი უფრო სწრაფია. მაგალითად, ლობიო ყოველდღე მზადდება ლამაზი ფერის თიხის ჭურჭელში.
ვნების ხილი: მგზნებარე ხილი, შესანიშნავი გემოთი
მიუხედავად იმისა, რომ დღეს ჩვენს თაროებზე შეგიძლიათ ნახოთ მრავალი სახის ხილი, რომელიც ადრე ჩვენთვის ეგზოტიკური იყო, ზოგი მათგანი უჩვეულო და გაუგებარია. ერთი ასეთი ხილია ვნების ხილი. ბევრმა ადამიანმა იპოვა იგი წვენების, იოგურტის და სხვა ინგრედიენტების ჩამონათვალში.
9 საკვები ყვავილი ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებლით
ყვავილები გამოიყენება მრავალფეროვან სამზარეულოში და გვხვდება მსოფლიოს მენიუში. ყველა ყვავილი უსაფრთხოდ არ არის საჭმელად, მაგრამ ის, რაც არის, შეუძლია გადმოგცეთ მრავალი კერძის უნიკალური გემო და ფერი, მათ შორის სალათები, სოუსები, სასმელები და ანანასები.
ვაკამე: იაპონური დელიკატესი ჯანმრთელობის მრავალი სარგებლით
ვაკამე არის ზღვის მცენარეების სახეობა, რომელსაც ხშირად იყენებენ იაპონურ სამზარეულოში. იქ მას ძირითადად სუპებს და სალათებს უმატებენ. გემო მარილიანი მცირე სიტკბოსთან ერთად და სხვა საკვებთან შერეული გემოვნების სიმფონიას მიიღებთ. საუკეთესო, თუმცა, გემოვნების გარდა, ჯანმრთელობის უზარმაზარი სარგებელია, რომელსაც იგი შეიცავს.
