2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
იქნება ეს ახალი, გაყინული ან დაკონსერვებული ფოთლებისგან, ვაზის სარმა ყოველთვის შეიძლება იყოს გემრიელი და სურნელოვანი. ამიტომ კარგია იცოდეთ მათი მომზადების სხვადასხვა რეცეპტები:
უცხიმო ვაზის მწვანილი
საჭირო პროდუქტები: 4 ხახვი, 250 გრ ბრინჯი, 4 პომიდორი, 155 გრ ზეთი, 600 გრ იოგურტი, რამდენიმე ტოტი ოხრახუში, მარილი და პილპილი გემოვნებით, ვაზის ფოთლები (დაახლოებით 50 ნომერი).
მომზადების მეთოდი: თუ ვაზის ფოთლები ახალია, აუცილებელია მათი მდუღარე წყლით გახეხვა. წვრილად დაჭრილი ხახვი და ბრინჯი ჩაშუშულია ზეთში, ცოტა წყალი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, სანამ პროდუქტები არ დარბილდება.
მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ცოტა წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. ამ ნარევიდან მოაყარეთ sauerkraut, რომელიც დალაგებულია ქოთანში, რომლის ბოლოში ასევე მოთავსებულია ვაზის ფოთლები. დაასხით წყალი და მოხარშეთ თეფშით დაფარული, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება. მიირთვით იოგურტთან ერთად.
მაკედონიური ვაზის სარმიჩი
საჭირო პროდუქტები: 200 გრ ბრინჯი, 250 გრ სოკო, 155 გრ ზეთი, მუჭა ქიშმიში, 1 სტაფილო, 1 ხახვი, 3 პომიდორი, ოხრახუშის რამდენიმე ტოტი, გემოვნებით მარილი და პილპილი, ვაზის ფოთლები (დაახლოებით 50 ნომერი).
მომზადების მეთოდი: წვრილად დაჭრილი სტაფილო და ხახვი შეწვა ზეთში და ბრინჯში, დაამატეთ სოკო და ცოტაოდენი წყალი. მას შემდეგ, რაც ბრინჯი დამახასიათებელ შუშისებრ სახეს შეიძენს, პროდუქტებს გახეხილი პომიდორი ემატება.
საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა წყალი. მოხარშეთ სანამ ბრინჯი არ დარბილდება. დაამატეთ სანელებლები და ქიშმიში და ამ ნარევით მოაყარეთ sauerkraut, რომელიც ქოთანშია დალაგებული წინა რეცეპტის მსგავსი. ადუღეთ დაახლოებით 50 წუთი.
ვაზის სარმი პრასით
საჭირო პროდუქტები: 250 გრ ბრინჯი, 2 პრასი, 155 გრ ზეთი, მუჭა ქიშმიში, მარილი, ქონდარი და პილპილი გემოვნებით, ვაზის ფოთლები (დაახლოებით 50 ნომერი).
მომზადების მეთოდი: პრასი გაწმენდილია, წვრილად დაჭრილი და ჩაშუშული ზეთში ბრინჯთან და ცოტა წყალთან ერთად, სანამ პროდუქტები არ დარბილდება. შიგთავსი სუნელდება და მისგან იკეცება ვაზის ვაზი, რომელსაც ალაგებენ ქვაბში, როგორც წინა რეცეპტებში და ადუღებენ ბოლომდე მომზადებამდე.
გირჩევთ:
სამი შოკოლადის ტორტი: საიდუმლო რეცეპტი და დახვეწილობები მზადდება
ცნობილი სამი შოკოლადის ტორტი არის ნაზი, მსუბუქი და ეთერი. სინამდვილეში ეს არის სამფეროვანი მუსი, რომელიც მზადდება მუქი, რძიანი და თეთრი შოკოლადისგან. ეს დესერტი საკმაოდ ძვირად ითვლება და რთულად მოსამზადებელია, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში მისი მომზადება სახლშიც შეიძლება.
სამი სურნელოვანი რეცეპტი რეჰანით
ჩვენგან ბულგარელებისგან განსხვავებით, რომლებიც ხაზს ვუსვამთ ისეთი სანელებლების გამოყენებას, როგორიცაა კამა, ოხრახუში და ქონდარი, ხმელთაშუაზღვისპირეთის ქვეყნების მოსახლეობა ხაზს უსვამს ორეგანოსა და რეჰანს. ისინი, როგორც წესი, კომბინირებულად მიდიან და განსაკუთრებით შესაფერისია მაკარონისა და პიცის მოსამზადებლად.
სამი რეცეპტი მოხარშული კვერცხის ხორცით
როდესაც საქმე ეხება ხორცის ბურთებს, უმეტესობა წარმოგვიდგენს ტრადიციულ დაფქულ ხორცს, მაგრამ არსებობს უამრავი სხვა საინტერესო რეცეპტი, რომლითაც თაფლის ხორცი მზადდება, რომლებმაც ცოტამ სცადა. განსაკუთრებით მიმზიდველია მოხარშული კვერცხის ხორცი, რომელიც გარდა იმისა, რომ არატრადიციული სახე აქვს, ძალიან გემრიელია.
სამი რეცეპტი სარმისთვის დოკის ფოთლებში
როდესაც ჩვენ ვსაუბრობთ სარმი , უმეტესობა წარმოგვიდგება კომბოსტოს კომშის კომბოსტოს, რომლის ჭამაც ზამთარში გვიყვარს და რომელსაც მჟავე ნახარშით ამზადებენ. ამასთან, ისინი არანაკლებ გემრიელია სარკის ნავმისადგომების ფოთლებში რომლის მომზადებაც ნებისმიერ დროს შეიძლება და რომელსაც ნებისმიერი ადამიანი სიამოვნებით მიიღებს.
სამი მწვავე მწნილი მწვანილით სამი კონტინენტიდან
აქ ისევ დაიწყო ამინდის გაფუჭება და ცივა. ძველი ბულგარული ტრადიციის თანახმად, შემოდგომა იდეალური დროა ზამთრის ბოსტნეულის, ლუთენიცისა და მჟავე მწნილის მოსამზადებლად. მიუხედავად იმისა, რომ თითოეულ ოჯახს კონსერვის მიღების საკუთარი გზა აქვს, ერთი რამ ყოველთვის საერთოა - ხარისხიანი ბულგარული პროდუქტების გამოყენება.
