2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Pestle არის ქილა, რომელსაც ამზადებენ ჩვენი ბებიები და ბებიები. პრაქტიკაში, კერძი არის გასქელებული და ხმელი ხილის პიურე, რომელსაც არ ემატება შაქარი ან სხვა დამატკბობელი.
მომზადების ეს მეთოდი ინარჩუნებს პროდუქტების ძვირფას თვისებებს, ამავე დროს გვიცავს ცხიმის დაგროვებისგან.
ქლიავი უკიდურესად სასარგებლოა ზარმაცი ნაწლავების მქონე ადამიანებისთვის. ისინი ასევე სასარგებლოა გულის კუნთის აქტივობისთვის, რადგან ისინი ხელს უწყობენ ქოლესტერინის მოცილებას ორგანიზმიდან.
ქლიავი სასარგებლოა ათეროსკლეროზით, ნაღვლის ბუშტის დაავადებით, ჰიპერტენზიით ან თირკმელების პრობლემებით დაავადებულებისთვის. ქლიავი მდიდარია ნახშირწყლებით, აქვს ცოტა კალორია. ისინი C ვიტამინის კარგი წყაროა.
გთავაზობთ ქლიავის პესტლეს მომზადების ძველ რეცეპტს, რომელსაც შემოგთავაზებთ ალექსანდრე სტრანჟევის წიგნი.
ამ მიზნით, უნდა შეირჩეს სრულად მწიფე, ტკბილი ქლიავი. ფრთხილად გაწმენდისა და გარეცხვის შემდეგ, ხილი ორთქლდება და ხორცსაკეპ მანქანაში გადადის. შედეგად მიღებული slurry მოთავსებულია ღრმა ქვაბში.
ნარევი დაბალ ცეცხლზე უნდა გასქელდეს. შემდეგ ფაფა შეედინება ბრტყელ ტაფაში (ან რამდენიმე უჯრა, რაოდენობის მიხედვით), ქლიავის ფაფის ფენის სისქე უნდა იყოს არაუმეტეს სანტიმეტრისა.
გავრცელებამდე იგი იდება უჯრებში ცელოფანით ან ქაღალდით, რომელსაც ნაზავია ცოტაოდენი ზეთი ან ზეითუნის ზეთი. ხილის მასა შეიძლება გაშრეს მზეზე ან 80 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
როდესაც ზედაპირზე ქერქი იქმნება, გაშრობა უნდა დასრულდეს. შემდეგ პესტელს გადააბრუნებენ და აშრობენ მეორე მხარეს, სანამ თითებზე არ იჭერს.
როდესაც პესტელი კარგად გაშრება, მისი შენახვა შესაძლებელია ცელოფნის პარკებში მშრალ ადგილას, სადაც მისი შენახვა წლების განმავლობაში შეიძლება.
გირჩევთ:
რა არის შარლატანი და როგორ გამოიყენება იგი?
ჯანსაღი კვება თამამად იკავებს უფრო და უფრო მეტი ადამიანის სუფრას. დიეტებს ცვლის ხარისხიანი პროდუქტები, რომელთა მოხმარება სასიამოვნოა გემოსა და ორგანიზმისთვის. ამ აზრის თანახმად, ცოტა ხნის წინ მოდური გახდა ზეითუნის ზეთის უფრო სასარგებლო შემცვლელი.
რა არის ჰარისა, სად და როგორ გამოიყენება იგი?
სახელის უკან ჰარისი მალავს წარმოუდგენლად ცხარე ტუნისის ცხელ სოუსს, რომელიც პოპულარულია ჩრდილოეთ აფრიკის - ტუნისის, ალჟირის და მაროკოს სამზარეულოებში. ჰარისა დიდი ხანია არის მეგრეთის ეროვნული კულტურის ნაწილი და მისი ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი საექსპორტო პროდუქტი.
რატომ არის ვიტამინი B12 ასეთი მნიშვნელოვანი და როგორ მივიღოთ იგი?
ვიტამინი B12 არის წყალში ხსნადი ვიტამინი, რომელიც მნიშვნელოვან და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს როგორც ტვინის, ასევე ჩვენი ნერვული სისტემის მუშაობაში. ის ასევე ეხმარება სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებას. სინამდვილეში, ეს არის ვიტამინი, რომელიც ჩვენს სხეულს ყველაზე მცირე რაოდენობით სჭირდება, მაგრამ მეორეს მხრივ, მის მცირე დეფიციტმაც კი შეიძლება სერიოზული გამოიწვიოს ადამიანის სისტემაში.
Aquafaba - რა არის ეს და როგორ გამოვიყენოთ იგი?
Სიტყვა აკვაფაბა არის სითხის საერთო სახელწოდება, რომელსაც ჩვენ ვყრით ლობიოს ან სხვა პარკოსნების მომზადების დასაწყისში, მაგალითად, წიწიბურა. Aquafabba შეიძლება გამოყენებულ იქნას კვერცხის ცილის შესაცვლელად, რის გამოც მას ვეგეტერიანულ კვერცხსაც უწოდებენ.
რატომ არის სასარგებლო მაწონი პური და როგორ მოვამზადოთ იგი სახლში
დღეს პური საფუარით გახდა მაკარონის ყველაზე პოპულარული ჯიში. მას ყველაზე ხშირად ხელოსნური თონეები უამრავ ჯიშში გვთავაზობენ - პურის მთლიანი პური, პური ზეთისხილით, სანელებლები, გამხმარი პომიდორი. მისი სასარგებლო თვისებები დღეს საკმაოდ ფაქტია, რომელსაც ცოტა ადამიანი ეჭვქვეშ აყენებს და მართალიც არის.
