2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თევზი ერთ – ერთი ყველაზე სასარგებლო და გემრიელი საკვებია, რომელიც ბუნებამ მოგვცა. თევზებს განადგურება ემუქრებათ, აფრთხილებს დამოუკიდებელი საერთაშორისო არასამთავრობო ორგანიზაცია Greenpeace.
ზედიზედ მეხუთედ, Greenpeace– მ გამოსცა სახელმძღვანელო თევზის "ნებადართულ" სახეობებთან ერთად. კობრი და კალმახი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყოველგვარი სკრუპულის გარეშე, მაგრამ არა გველთევზა და ზღვის ბასი.
თევზის სხვა საყვარელი სახეობები, როგორიცაა თევზი, ქაშაყი და ორაგული, მხოლოდ გარკვეულწილად არის რეკომენდებული. მათთან ერთად მომხმარებლებმა უფრო კარგად უნდა დაათვალიერონ ეტიკეტი - მათი აღების ადგილი და წესი უნდა შეიცავდეს ინფორმაციას იმის შესახებ, არის თუ არა პროდუქტი ტბორიდან, რომელიც ერთგულია გარემოს შენარჩუნებისთვის, იუწყება "დოიჩე ველეს".
”თუ მომხმარებლებმა ეკოლოგიურად გაითვალისწინეს მოთხოვნა, მათ შეიძლება დიდი გავლენა მოახდინონ თევზის სახეობების დაცვაზე”, - თქვა საზღვაო ბიოლოგმა ირის მენ გრინპისიდან.
გახსოვდეთ, რომ ჩვენზე, მომხმარებლებსა და სურსათზე მოვაჭრეებზეა დამოკიდებული თევზის ზღვაში დატოვება. მაგალითად, გერმანიაში სტატისტიკის მიხედვით, ისინი წელიწადში საშუალოდ 15,7 კილოგრამ თევზს ჭამენ - ალასკას ორაგულს, ქაშაყს და ჩვეულებრივ ორაგულს.
ბოლოდროინდელი პოლიტიკის გადაწყვეტილებები გვიჩვენებს მომხმარებელთა და სურსათის მოვაჭრეების მხრიდან თევზის სახეობების კონსერვაციის მხარდაჭერის საჭიროებას.
წითელი თინუსი უკვე გადარჩენის პირასაა. საფრთხე ემუქრება ღრმა ზღვის თევზებს, მაგალითად, ატლანტისტის დიდი ზომის ქერქი და ცისფერი თევზი.
სინამდვილეში, თევზებს საოცარი თვისებები აქვთ. დედამიწაზე არ არსებობს სხვა საკვები, რომელიც ცილისა და ცხიმის უკეთეს წყაროს წარმოადგენს. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც თევზს შეიცავს, ამცირებს გულსისხლძარღვთა დაავადებებისგან სიკვდილის რისკს.
თევზის ცილაში ასევე არის რაღაც განსაკუთრებული, რომლის აღნიშვნაც ღირს. ეს ეხება მის გავლენას ინსულინის მოქმედებაზე.
აქ მოცემულია შესანიშნავი თევზის რეცეპტები და კობრის რეცეპტები.
გირჩევთ:
რომელი თევზი როდის უნდა ჭამო?
არსებობს სხვადასხვა სახის საკვები თევზი - ანკოვი, ცხენის სკუმბრია, ლეფერი, მეჯიდი, ბონიტო, თუთა, მახვილის თევზი, ტურბო, სარდინები, კაპურა, სკუმბრია, ქორჭილა, კაპარჭინა და ა.შ. Mullet, ზღვის ბასი, lefer, turbot, კაპარჭინა, whiting არის თეთრი ხორცი და ადვილია მათი მოხმარება.
როგორ მოწიოთ თევზი სახლში
გთხოვთ შებოლილი თევზი , შეგიძლიათ სახლში გააკეთოთ და კიდევ უფრო გემრიელი იქნება, ვიდრე მაღაზიიდან. თევზის მოწევის წინ უნდა მოაყაროთ მარილი. თითო კილოგრამი თევზი მოათავსეთ 100 გრამი მარილი, თევზი დაჭერით წონით და დატოვეთ გაცივება 16 საათის განმავლობაში ჭურჭელში, რომელიც არ იჟანგება და არ ჟანდება.
ზეთოვანი თევზი იცავს მხედველობას, კანს და გულს
თუ ზომიერად მიიღებთ ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, დიდი ალბათობით დაიცავთ თავს გარკვეული დაავადებებისგან. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები გვხვდება ორაგულის და სხვა ცხიმიან თევზებში. ამერიკის შეერთებულ შტატებში ჩატარებული ახალი კვლევის თანახმად, რომელიც ჯანმრთელობის დღეს გამოქვეყნდა, მკვლევარებმა ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების მიღების მიხედვით, 20 ჯგუფზე მეტი ასაკის 9200 ადამიანი დაყვეს სამ ჯგუფად.
მეფუტკრეობა ბულგარეთში გადაშენების პირასაა
მოვაჭრეებსა და გადამამუშავებლებს შორის, ერთი მხრივ, და მწარმოებლებმა, მეორე მხრივ, კიდევ ერთი დავა მიიპყრო საზოგადოების ყურადღება. ამჯერად ყურადღება გამახვილდა თაფლის ფასზე. მიუხედავად იმისა, რომ ბულგარეთის თაფლის მწარმოებელთა ორგანიზაცია იმედოვნებს, რომ საქონელი გაყიდეს კილოგრამზე 6 გირვანქა გირვანქა სტერლინგით, მოვაჭრეებს მოწვეულნი არიან თავიანთ სტენდებზე მიაწოდონ ბუნებრივი პროდუქტი კილოგრამი 4,50 გირვანქა სტერლინგით.
Lyubimets– ის გემრიელ საზამთროს გადაშენების საფრთხე ემუქრება
ჩვენს ბაზრებზე ბერძნული და მაკედონური საზამთროების ძლიერი კონკურენცია აპირებს ლიუბიმეცისგან საზამთრო საზამთროების წაშლას. მიზეზი ის არის, რომ ადგილობრივი ფერმერები ვერ უწევენ კონკურენციას იმპორტირებული ხილის დაბალ ფასებს. წელსაც, სამხრეთ ბულგარეთის ფერმერები აცხადებენ, რომ სუსტი წელია და საზამთროს ძლიერი იმპორტი ჩვენი მეზობელი ქვეყნებიდან გაკოტრებისთვისაა განწირული, იუწყება Nova TV.
