2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ცუდი ამბავი შეარყია ფუნთუშების მოყვარულებს. კრეკერებსა და სხვა მშრალ საკვებს რეალურად აქვთ საშიში ბაქტერიების, მაგალითად სალმონელას შენახვა, ექვსი თვის განმავლობაში, აცხადებენ საქართველოს უნივერსიტეტის მკვლევარები.
კვლევის შემდეგ, ექსპერტებმა დაადგინეს, რომ ამ ერთი შეხედვით უვნებელ საკვებში ბაქტერიებს შეეძლოთ შედარებით მეტხანს გადარჩენა, ვიდრე ეგონათ.
მათი შესწავლის მიზნით, სპეციალისტებმა დაინფიცირდნენ ორცხობილათა რამდენიმე შტამი სალმონელას რამდენიმე შტამით. შემდეგ მათ გარკვეული დროით შენახეს შესამოწმებელი პროდუქტები. მოგვიანებით მათ დაადგინეს, რომ ზოგიერთ შემავსებელში ბაქტერიამ შეძლო გადარჩენა 6 თვის შემდეგაც.
ამასთან, ეს არ არის ერთადერთი შოკისმომგვრელი აღმოჩენა, რომელიც ახდენს ბაქტერიების უეჭველი წყაროების იდენტიფიკაციას. ვალენსიის უნივერსიტეტის სპეციალისტებმა ყავის ნალექში მავნე ბაქტერიები აღმოაჩინეს, იუწყება „როსიისკაია გაზეტა“.
მავნებლები დააფიქსირეს თითოეულ ყავის აპარატში, რომელსაც იყენებდნენ კვლევაში. გარდა ამისა, აღმოჩენილმა ბაქტერიამ გამოავლინა მდგრადობა მაღალი ტემპერატურის მიმართ.
მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ყავის აპარატების უმეტესობაში მათ შეხვდნენ ენტეროკოკებს, ფსევდომონას და სხვა ბაქტერიებს, რაც საერთოდ არ უნდა შეფასდეს.
ექსპერტები ხაზს უსვამენ, რომ კვლევის შედეგებმა არ უნდა გამოიწვიოს პანიკა ადამიანებში, მაგრამ მაინც არ უნდა შეაფასონ ისინი. ამიტომ ისინი რეკომენდაციას აძლევენ, რომ ყავის აპარატები რეგულარულად კარგად გაიწმინდოს.
ექსპერტების აზრით, თუ ადამიანი სვამს არაწმინდა ყავის აპარატს, არსებობს ინფექციების განვითარების საშიშროება საშარდე გზებზე და სხვაზე.
გირჩევთ:
დიაცეტილი - ჩუმად მტერი, რომელიც ჩვენს საყვარელ საკვებში იმალება
დიაციტილი არის ორგანული ინგრედიენტი, რომელიც დუღილის პროდუქტია. ეს ბუნებრივად გვხვდება ზოგიერთ მცენარეულ საკვებ პროდუქტსა და რძის პროდუქტებში, მაგრამ მათი მიღება სინთეზურადაც შეიძლება. მას აქვს მდიდარი ზეთოვანი არომატი და ეს არის მიზეზი, რომ იგი მოთავსებულია მრავალ საკვებში, რომლებსაც ბაზარზე ნახავთ.
ბაქტერიები კუჭში განსაზღვრავს ჩვენი კვების გემოვნებას
კუჭში აღმოჩენილი ბაქტერიები რეალურად განსაზღვრავს ჩვენი კვების გემოვნებას, ამბობენ სან-ფრანცისკოს კალიფორნიის უნივერსიტეტის მკვლევარები და ახალი მექსიკისა და არიზონას უნივერსიტეტების ექსპერტები. ამ კვლევის შედეგები გამოქვეყნდა ჟურნალში BioEssays.
მეცნიერები: სიმსუქნე ბედნიერ ადამიანებს იმალება
Ბევრი ხალხი ზედმეტი ჭამა რადგან ისინი ბედნიერები არიან, ახალი კვლევის თანახმად. ჯერჯერობით ე.წ. საკვები კომფორტისთვის ასოცირდება ნეგატიურ გრძნობებთან: დეპრესია, მოწყენილობა, მარტოობა და შფოთვა. ამასთან, ექსპერტები თვლიან, რომ ემოციური პიროვნებები სინამდვილეში ყლაპავენ არაჯანსაღ საჭმელებს, როცა თავს უფრო ბედნიერად გრძნობენ, ვიდრე მოწყენილი.
ყაბზობა და დეპრესია იმალება, თუ ზედმეტად იკვებებით
ჩვენ ჩვეულებრივ ვჭამთ პროტეინს, როდესაც ვცდილობთ კუნთის დამატებითი მასის შექმნას, როდესაც სხეულს ენერგია სჭირდება ან ჩვენი იმუნური სისტემა გავაძლიეროთ. ამასთან, ისევე როგორც უმეტეს საკვებ ნივთიერებებს, ადამიანს უნდა ჰქონდეს კარგად გაწონასწორებული ბალანსი.
კანცეროგენული საკვები ყველა კუთხიდან იმალება
საკვები არის ადამიანის ჯანმრთელობის საფუძველი. ბევრი საკვები, რომელსაც ყოველდღიურად მივირთმევთ, საშუალებას გვაძლევს გქონდეთ ცხოვრების ჯანსაღი წესი და გვიცავთ დაავადებებისა და რიგი სხვა გართულებებისგან. ამასთან, ყველა საკვები ასე არ არის, რადგან არსებობს პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს არაჯანსაღ ნაერთებს და ჩვენს სხეულს შეუძლია ისეთი ნივთიერებების მიცემა, რამაც შეიძლება ჯანმრთელობის პრობლემები და დარღვევები გამოიწვიოს.
