2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
ტობიკო იაპონური მფრინავი თევზია, რომელიც ცნობილია ჰაერში მაღალი ნახტომის უნარით. მის ხიზილალას ფართო გამოყენება აქვთ სუშის დასამზადებლად. იგი ასევე ხშირად გამოიყენება, როგორც სხვადასხვა კერძების სანახაობრივი მხარე.
თევზის კვერცხები მცირეა, 0,5-დან 0,8 მმ-მდე. მათ აქვთ წითელი ნარინჯისფერი ფერი, ოდნავ შებოლილი ან მარილიანი გემო და ხრაშუნა ტექსტურა. უმი კვერცხი ძალიან სასარგებლოა ვიტამინების, ცილების დიდი შემცველობით და ომეგა -3 და ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავების მაღალი თანაფარდობით.
ამასთან, ტობიკოს კვერცხები ზომიერად უნდა მოხმარდეს ქოლესტერინის მაღალი შემცველობის გამო. მისი ნათელი ფერების გამო, თევზის ხიზილალა ტობიკო სუშს საკმაოდ ეგზოტიკურ სახეს აძლევს.
ხიზილალის მარცვლების გამოყენება შესაძლებელია ზოგიერთი ორცხობილის შემადგენლობაში, დაემატოს ომლეტებს ან სხვადასხვა სალათებს, მაგალითად. გარდა მათი ბუნებრივი ფორთოხლის ფერისა, კვერცხებს ხშირად ფერავენ სხვა ბუნებრივი პროდუქტებით და სხვა მკვეთრ ფერებში, როგორიცაა შავი, მწვანე, წითელი და ყავისფერი.
შეღებვის ჩვეულებრივ ვარიანტებს მიეკუთვნება cuttlefish მისი გაშავება, ვასაბი მწვანე (მაგრამ ასევე პიკანტური), pomelo მისი გაყვითლება, ჭარხალი წითელი, და სოიოს სოუსი ყავისფერი ფერის მისაღწევად. იტალიურ სამზარეულოში მათ იყენებენ სხვადასხვა სახის მაკარონის სოუსების ინგრედიენტებში.
ეს ეგზოტიკური ფერის კვერცხები ახლა გაყინულია ზოგიერთ ინტერნეტ მაღაზიაში. მათი შენახვა შესაძლებელია 3 თვემდე საყინულეში უპრობლემოდ.
გირჩევთ:
სააღდგომო კვერცხები: ისტორია, სიმბოლიკა და სადღესასწაულო ტრადიციები
აღდგომა არის რელიგიური დღესასწაული, რომელიც ქრისტეს ამაღლებას ეძღვნება, მაგრამ ზოგიერთი სააღდგომო ჩვეულება, მაგალითად, სააღდგომო კვერცხი, სავარაუდოდ წარმართული ტრადიციებიდან მომდინარეობს. ხოლო ქრისტიანებისთვის კვერცხი სიმბოლოა იესო ქრისტეს მკვდრეთით აღდგომის შესახებ, რომელიც მისი საფლავიდან გამოსვლას წარმოადგენს, კვერცხი სიმბოლო იყო მაშინაც კი, სანამ ქრისტიანები იესოს მკვდრეთით აღდგომის დღესასწაულს დაიწყებდნენ.
როგორ გავაკეთოთ შოკოლადის კვერცხები სახლში?
თითქმის ყველას, რომ აღარაფერი ვთქვათ პატარებზე, უყვარს შოკოლადის კვერცხები. ისინი გემრიელი, საინტერესო და გასაკვირია. თუ ამაზე ვიფიქრებთ, კიდევ რა სჭირდება ადამიანს. ამასთან, იმისათვის, რომ არ ჩავარდეთ კულინარიულ და ფილოსოფიურ მოსაზრებებში, გთავაზობთ სწრაფ, მარტივ და უაღრესად გემრიელ რეცეპტს, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ შოკოლადის კვერცხები სახლში.
მწყერის კვერცხები
Საუკუნეების მანძილზე მწყერის კვერცხები მასზე ლაპარაკობენ მხოლოდ ბუნების ძვირფას საჩუქრად და ხალხისთვის სასარგებლო და გემრიელ საკვებად. ეს პატარა და ფერადი კვერცხები მწყერის პროდუქტია, რაც თავისთავად ნაზი და საკმაოდ პრეტენზიული ჩიტებია. მათი კვერცხუჯრედი ერთ-ერთ ყველაზე ძვირფას საკვებად ითვლება, რადგან მათ აქვთ ანტიბაქტერიული, იმუნომოდულაციური, შეშუპების საწინააღმდეგო მოქმედება.
მოდით ჭამა კვერცხები დახვეწილი
ბევრი ჩვენგანი ადვილად ამუშავებს ჩოჩკებს ჩინურ რესტორანში და ოსტატურად ახვევს სპაგეტს ჩანგალზე პიცერიაში. მაგრამ ვიცით როგორ უნდა მოვიხმაროთ ელეგანტურად კვერცხები? არსებობს დაუწერელი კვერცხის ეტიკეტი, რომელსაც მკაცრად მიჰყვება ის, ვისაც სურს სუფრაზე წარდგენა.
კვერცხები
კვერცხი მრგვალი ან ოვალური ფორმისაა, შედგება კვერცხისგან გარშემორტყმული გარსის ფენებით და გარეთა გარსით, რომელიც მხარს უჭერს და იცავს ემბრიონს და მის საკვებ მარაგს. მოხმარების კვერცხების უმეტესობა, ჩიტებისა და კუს ჩათვლით, შედგება დამცავი, ოვალური კვერცხის ნაჭუჭისაგან, ალბუმინისგან (კვერცხის თეთრი), კვერცხის გულიდან და სხვადასხვა წვრილი გარსისგან.