2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სადღესასწაულო კოქტეილებთან ერთად შეიძლება მოგიწიოთ ზღვის პროდუქტების დელიკატესების ჭამა, ხოლო იმისათვის, რომ სწორად იკვებოთ, უნდა იცოდეთ ზოგიერთი დახვეწილობა. ბევრი ადამიანი უარს ამბობს მათ გამოცდაზე იმ უცნაური მაშების ნახვის შემდეგ, რაც მათ უნდა გამოიყენონ. მაგრამ გურმანი ზღვის პროდუქტების მიღება არც ისე რთულია.
ოსტრი ემსახურება ღია და ყინულზე. თუ ისინი დახურულად მიგაჩნიათ, წაიღეთ ჭურვი ხელსახოცით, მისი ბინის მხარე ზემოთ. ჩადეთ სპეციალური დანის წვერი ზღვის არსების ორ ნახევარს შორის. ჩადეთ დანა შიგნით და ჩართეთ, რომ ნახევრები გაიხსნას.
შემდეგ წაიღეთ ნახევარი მარცხენა ხელში და სპეციალური ჩანგლის დახმარებით, რომელიც სამკუთხედს ჰგავს, უბიძგეთ ადგილი და მიირთვით. მანამდე დაასხით ლიმონის წვენი.
მიდიებს მიირთმევენ, თუ არ გაწმენდილი აქვთ, მინიმუმ გახსნილი გარსით. იმ შემთხვევაში, თუ მაგიდაზე ჭურვებია, აიღეთ სპეციალური კლიპი მარცხენა ხელით და შეასწორეთ მასში ჭურვი. სწორით, ამოიღეთ ხორცი ჩანგლით.
მოხარშული კრევეტების გაწმენდა მარტივია - მაგრამ მათი გაწმენდა შეგიძლიათ პლაჟზე ხელებით. მშვენიერ რესტორანში მათ სუფთად უნდა მიირთვათ. თუ კრევეტები თქვენს თეფშზეა, მიირთვით ჩანგლით, ხოლო თუ უფრო დიდია, დაჭერით დანით. თუ ისინი საერთო კერძში არიან, აიღეთ ერთი და ჩაყარეთ სოუსში. თუ უწმინდური კრევეტები მოგართმევთ, გახეხეთ ცხვირი და დააბრუნეთ ფირფიტა მიმტანს.
გახსოვდეთ, რომ ზოგჯერ მზარეული სილამაზისთვის ერთ ან ორ უწმინდურ კრევეტს დებს, მათ ვერ ჭამთ.
კალმარს ჩვეულებრივ მიირთმევენ პურის პურებად, რომელსაც მოიხმარენ ჩანგლით და დანით. ლობსტერები უფრო რთულია. როგორც წესი, მათ ემსახურებიან დაჭრილი და თითოეული იღებს ნაწილს.
მისგან ხორცის მოსაშორებლად უნდა გამოიყენოთ სპეციალური ჭურჭელი. ერთ ბოლოს დგას სამკუთხედის ჩანგალი, ხოლო მეორე მხარეს - ბრტყელი კოვზი წვენის ამოსაღებად. ხორცის მოცილების დროს თამამად მოაჭერით ჭურვი თითებით.
კიბორჩხალის მიღება ადვილია მეგობრულ კომპანიაში, მაგრამ თუ პოზიციაზე დარჩენა გიწევთ, ინსტრუმენტების მთელი ნაკრების გამოყენება მოგიწევთ. პირველ რიგში, გამოიყენება კლიპი, რომელიც სიტყვასიტყვით ჭრის გარსს.
შემდეგია მუშაობა სამ კბილთა ჩანგალთან, რომელიც ხორცს გამოაქვს. დაბოლოს, გახსოვდეთ, რომ წყალი, რომელიც ჩაედინება თასში, რომელშიც ლიმონი მიედინება, არა სასმელისთვის, არამედ ხელების გასარეცხად არის.
გირჩევთ:
როგორ მიირთვათ კიბორჩხალები და ზღვის პროდუქტები
არ იციან, რომ კიბორჩხალები, ლობიოები და სხვადასხვა სახის ზღვის პროდუქტები მისაღებია ხელებით ჭამისთვის, ბევრმა ადამიანმა გააკეთა მტკივნეული ექსპერიმენტები, რომ ჭამონ ისინი ჩანგლით და დანით. თუ ზღვის პროდუქტები ისე მოამზადეს, რომ სპეციალური ჭურჭელი იყოს საჭირო მისი მოხმარებისთვის, მოგემსახურებათ.
თევზი და ზღვის პროდუქტები: 8 რჩევა, თუ როგორ ავირჩიოთ საუკეთესო
ზაფხული თითქმის აქ არის. ჰაერს უკვე სუნი აქვს თავისუფლება, მოგზაურობა, უამრავი სიცილი და თევზი. ის ყოველთვის ჩვენს გარშემოა, მაგრამ როდესაც დრო მოდის ზღვასა და საზღვაო მიმართულებებზე, ის ყოველთვის თამაშობს მნიშვნელოვან როლს. მაგრამ ვიცით თუ არა როგორ ავირჩიოთ საუკეთესო თევზი ?
ზღვის პროდუქტების პოპულარული სპეციალობები მთელი მსოფლიოდან
თევზი და ზღვის პროდუქტები ყველაზე სასარგებლო, პოპულარული და დახვეწილი კერძებია, რომელთა შეკვეთა შეგიძლიათ ელეგანტურ რესტორანში მისვლისას. ამასთან, კარგია იცოდეთ რა ტრადიციული თევზისა და ზღვის პროდუქტების დელიკატესია სხვადასხვა ქვეყნისთვის. ამ გზით თქვენ იცით, რაზე უნდა გაამახვილოთ ყურადღება, თუ გადაწყვეტთ გამგზავრებას დანიშნულების ადგილზე.
ღირებული დიეტური პროდუქტები, რომლებიც ყოველდღე უნდა მიირთვათ
შემდეგ სტრიქონებში ჩამოვთვლით ზოგიერთს ყველაზე ღირებული და ამავე დროს დიეტური პროდუქტები რომ შეგიძლიათ ყოველდღიურად მოიხმაროთ. 1. კიტრი და პომიდორი გავიგეთ, რომ კიტრი შეიცავს დაახლოებით 98% წყალს, მაგრამ ძნელად იცით, რომ პომიდორს აქვს ასევე ძალიან მაღალი წყლის შემცველობა, კერძოდ, დაახლოებით 94%.
იცით, რატომ ცვლის პროდუქტები ფერს და არომატს ცხობისას?
რომელია საუკეთესო სურნელი, რომელიც ვრცელდება სამზარეულოში? გამომცხვარი პურის, ნამცხვრების, ხორცის სუნი არ არის? გაინტერესებთ საიდან მოდის ეს მშვენიერი სუნამო? როგორ შეიძლება აიხსნას ის ფაქტი, რომ უმი ხორცს განსხვავებული არომატი აქვს, ვიდრე შემწვარი ხორცი, მაგალითად?
