2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ძველი იტალიური ლეგენდა მოგვითხრობს წმინდა ანტონიოს ჯაჭვზე, რომელშიც მომზადდა სპეციალური პური, სახელწოდებით ვატიკანის პური, რომელსაც ჰქონდა სურვილების ასრულებისა და ხალხის სიყვარულის შეტანა.
ლეგენდის თანახმად, ვატიკანის პური მზადდება მხოლოდ ერთხელ სიცოცხლეში და ერთხელ დამზადებისას, მისი ნარევის ნაწილი 3 მეგობარს უნდა გადაეცეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ადამიანს, ვინც მოამზადა, უბედურება ექნება 1 კვირამდე.
ლეგენდის ცენტრში იმალება რწმენა, რომლის მაგია ვატიკანის პური ეს სახლიდან სახლს უნდა გადაეცეს.
გარდა იმისა, რომ პური ძალიან გემრიელია, ნათქვამია, რომ იგი ბედნიერებას და ჯანმრთელობას მოუტანს მთელ ოჯახს, ხოლო ადამიანს, რომელიც ამზადებს მას, უფლება აქვს გააკეთოს ერთი სურვილი, რაც ითვლება, რომ ასრულდება.
ჯადოსნური პურის მომზადებას დაახლოებით 1 კვირა სჭირდება და მისი დაწყება რეკომენდებულია ორშაბათს და საწყისი ნარევი, საიდანაც იწყება პურის მომზადება, უნდა მოგცეთ პირს, რომელმაც უკვე დაამზადა პური.
ორშაბათი - თავდაპირველ საფუარს დაუმატეთ 250 გრამი შაქარი და აურიეთ, შემდეგ დააფარეთ თავსახური. ეს ის დღეა, როდესაც სურვილი უნდა გაუკეთო.
სამშაბათს - დაამატეთ 250 მილილიტრი რძე, აურიეთ და კვლავ დაფარეთ.
ოთხშაბათი - ნარევს ემატება 250 გრამი ფქვილი, რომელიც ურევს და კვლავ იფარება.
ხუთშაბათი - აურიეთ მანამ, სანამ ერთგვაროვან ნარევს არ მიიღებთ - ბურთულების გარეშე და კვლავ დაფარეთ.
პარასკევი - ნარევს ემატება 250 გრამი შაქარი, 250 გრამი ფქვილი და 250 მილილიტრი ახალი რძე, რომელსაც ენერგიულად ურევენ ერთგვაროვანი ნარევის მიღებამდე. ამის შემდეგ ნარევი იყოფა 4 თანაბარ ნაწილად, რომელთაგან 3 უნდა მიეცეს ახლო მეგობრებს.
შაბათი - ნარევის მეოთხე ნაწილს დაუმატეთ 250 გრამი ფქვილი, 250 მილილიტრი ზეთი, 3 კვერცხი, 1 მუჭა ქიშმიში, ნახევრად წვრილად დაჭრილი შოკოლადი, 1 ჭიქა გატეხილი კაკალი, ნახევარი ჩაის კოვზი დარიჩინი, ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა, ნახევარი გამაფხვიერებელი და 1 პაკეტი ვანილი. ნარევს აცხობენ ზომიერ ღუმელში (180 გრადუსი) 40-45 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჯადოს ყველა გრძნობს ოჯახში.
გირჩევთ:
რიტუალის პურის მაგია
რიტუალური პური ეს არ არის ჩვეულებრივი პური. მისთვის მომზადება ძალიან ადრე იწყება, მოსავლის აღების შემდეგაც კი. შეირჩევა სუფთა ხორბლის ან ხორბლის ჯანსაღი მარცვლები, რომლებიც ძალიან კარგად გარეცხილი და გამშრალია. ისინი ფქვილში იწვება, რომელიც სუფთა ბამბის ჩანთაში ინახება და გამოიყენება მხოლოდ იმ დღეებში, როდესაც საჭიროა რიტუალის პურის მოზელვა.
სიმართლე ვატიკანის პურის შესახებ
წავედი ბულგარეთის საიტზე ვატიკანის პურის რეცეპტისთვის. დავინტერესდი და ის, რომ ცხოვრებაში მხოლოდ ერთხელ მზადდებოდა ეს პური, არ მომწონდა. სხვა რამ, ის რომ ვინმეს უნდა მოგცეთ მაწონი ამის გასაკეთებლად, ასევე უცნაურად მეჩვენებოდა. ბოლოს და ბოლოს, ამ რეცეპტს აქვს დასაწყისი, არა?
ერაყული სამზარეულო: არომატისა და არომატის მაგია
მე უკვე წაგიყვანეთ კულინარიული მოგზაურობა ეთიოპიასა და ესტონეთში, ახლავე წაგიყვანთ ერაყში. ამ ქვეყანას არ აქვს ძალიან კარგი რეპუტაცია და ხშირად არ არის სასურველი ტურისტული დანიშნულების ადგილი, მაგრამ ის ძველი ხალხებისა და დიდი ცივილიზაციების აკვანია - შუმერები, ასურელები და ბაბილონელები, რომლებიც მდინარეების ტიგროსისა და ევფრატის გასწვრივ მდიდარ და ნაყოფიერ მიწებს შორის იმალება.
თურქული ქაბაბის მაგია
ახლახან პოპულარული თურქული სერიალები საკამათო თემაა - რამდენად აძლევენ და რამდენს იღებენ და უნდა არსებობდნენ თუ არა, ეს ჩვენი თემის თემა არ არის. მათ ფილმებში ძირითადად შთაბეჭდილების მოხდენა შეიძლება მათზე საჭმლის ტრადიციებზე, კვების არჩევანზე, კვების ჩვევებზე, სუფრაზე ჯდომის სისწორეზე და ა.
პურის პურის წესები
ხრაშუნა ქერქი მადისაღმძვრელ იერს და საოცარ გემოს აძლევს ყვითელ ყველს, ხორცსა და ბოსტნეულს. პურის დაცვა ასრულებს დაცვის როლს, რაც ინარჩუნებს პროდუქციის კარგ თვისებებს. პურის დაცხობა არის პროდუქტების წინასწარი კულინარიული დამუშავება შემწვარი ფქვილის, პურის პურის ან სხვა სახის პურპროდუქტის დახმარებით.
