ცხარე, სწრაფი საჭმლის იდეები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

სრული საუზმე დღის საუკეთესო დასაწყისია. და თუ ცოტა მეტი თავისუფალი დრო გაქვთ, შეგიძლიათ სენდვიჩების გაკეთების გარდა სხვა ძალისხმევაც შეძლოთ და გაღვიძების შემდეგ საკუთარ თავს ნამდვილად "დათბობის" დასაწყისი დაუწყოთ. აქ მოცემულია რამდენიმე განსხვავებული საუზმის რეცეპტი, რომელიც გარდა იმისა, რომ დიდი ხნით დაგაკმაყოფილებთ, უკეთეს განწყობასაც მოგიტანთ.

პიკანტური კარტოფილი გახეხილი კვერცხით, სეზონით, კვლიავით

საჭირო პროდუქტები:

2 გაწმენდილი კარტოფილი, 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 3 კვერცხი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, 1/2 ჩ / კ დაფქული კუმინი, 1/2 ჩ.კ. დაფქული ქინძი, 1/2 ჩ / კ კურკუმის ფხვნილი, 1/2 ჩ / კ ჩილის ფხვნილი, 1/2 ჩ / კ მარილი.

მომზადების მეთოდი:

კარტოფილი ჩანგლით გააცალეთ ისე, რომ შემდეგ კანი გაიხეთქოს. განათავსეთ ისინი მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ შიგნით კარგად არ მოიხარშება. როდესაც კარტოფილი სრულად მოიხარშება, გააცალეთ კანი და გახეხეთ რვაფეხაზე. განათავსეთ ისინი გვერდზე.

ტაფაში დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი, გატეხეთ სამი კვერცხი და აურიეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სხვა ტაფაში გაათბეთ ორი სუფრის კოვზი ზეთი. შემდეგ დაუმატეთ მარილი, კუმინი, ქინძი, კურკუმა და ჩილის ფხვნილი. წინასწარ მოხარშული კარტოფილი ჩაასხით მიკროტალღურ ღუმელში და მოხარშეთ მანამ, სანამ ხრაშუნა არ გახდება და არ დაიბრაწება. მიირთვით ათქვეფილი კვერცხით.

ბლინები სიმინდით და ცხარე წიწაკით, გაჟღენთილი იოგურტით და კამა სოუსით

საჭირო პროდუქტები:

1 და 1/2 ჩაის კოვზი იოგურტი, 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი კამა, დაახლოებით 3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, 2 სუფრის კოვზი ცივად გამოწურული ზეითუნის ზეთი, 3 ჩაის კოვზი სიმინდი, 2 საშუალო ცხარე წიწაკა - წვრილად დაჭრილი დაჭრილი (დატოვეთ თესლი პიკანტური გემოვნებისთვის ან ამოიღეთ ისინი, თუ არ მოგწონთ კერძი ძალიან ცხარე), 3 წილი მწვანე ხახვი - წვრილად დაჭრილი, 1/2 ჩაის კოვზი სიმინდის ფქვილი, 1/4 ჩაის კოვზი ფქვილი, 1/2 ჩაის კოვზი სოდა ფხვნილი, 2 კვერცხი - მსუბუქად ათქვეფილი, 1/2 ჩაის კოვზი ზეთი, მცენარეული ცხიმი შესაწვავად.

მომზადების მეთოდი:

შეურიეთ იოგურტი კამა და ლიმონის წვენი, გემოვნებით მოაყარეთ მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ ყველა პროდუქტი. განათავსეთ სოუსი.

გაათბეთ ზეთი ფართო ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ სიმინდი, წიწაკა და მწვანე ხახვი. გემოვნებით მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ზოგჯერ აურიეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება და არ დაიწყებს გახურებას. მას შემდეგ, რაც ისინი მზად იქნებიან, გადაიტანეთ ფართო თასში.

საშუალო თასში აურიეთ სიმინდის ფქვილი, ფქვილი, სოდა და 1 ჩაის კოვზი მარილი. სხვა თასში შეურიეთ კვერცხები ბუტერბროდს. დაამატეთ ფქვილის ნარევი თასში შემწვარი სიმინდით, შემდეგ დაასხით კვერცხები ბუტერბროზით და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

Frying პან დაასხით 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. დაველოდოთ ცხიმის გაცხელებას და ფრთხილად დავასხათ მომზადებული ნარევი პატარა ბლინების სახით. შეწვით მათ, სანამ მათი კიდეები არ გახდება ყავისფერი - დაახლოებით 4 წუთი. საჭიროებისამებრ შეცვალეთ ცხენის სითბო, რომ არ მოხდეს დამწვრობა. ფრთხილად გადავაბრუნოთ ბლინები, რომ ორივე მხრიდან შემწვარიყო. შემდეგ გადაიტანეთ ისინი სამზარეულოს ქაღალდზე, რომ მათგან ზედმეტი ცხიმი შეიწოვება. გაათბეთ ისინი.

შეწვით ბლინების მთელი ნარევი. პარტიებს შორის ამოიღეთ ტაფაში შემთხვევით ჩავარდნილი სიმინდის ბირთვი, რომ არ დაიწვას და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ დამატებითი შემწვარი ზეთი.

მიირთვით ბლინები იოგურტისა და კამა სოუსით.

სენდვიჩი მაიონეზით, კვერცხით, ბეკონით და სრირაჩას სოუსით

საჭირო პროდუქტები:

3 კვერცხი, 2 ნაჭერი მთლიანი პურის ნაჭერი, 5 ნაჭერი ბეკონი, ნახევარი ხახვი, თეთრი ჩედარი ყველი, ნივრის პასტა, სრირაჩაზე ცხელი სოუსი, ზეითუნის ზეთი, ზღვის მარილი, შავი პილპილი, მსუბუქი მაიონეზი გასაშლელად.

მომზადების მეთოდი:

შეწვით ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე.დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, ჩაის კოვზი ნივრის პასტა, ცოტა მარილი და პილპილი. მოხარშეთ სანამ ხახვი არ კარამელიზდება. სხვა ტაფაში შეწვით ბეკონის ნაჭრები. ამასობაში, გატეხეთ სამი კვერცხი, მაგრამ არ გესმით მათი გული.

მსუბუქად აცხვეთ პურის ორი ნაჭერი ტოსტერზე. ჩაასხით კვერცხები ტაფაში ხახვთან ერთად. დაჭრილი ჩედარის ყველი მოათავსეთ თავზე და გულით. მოაყარეთ შავი პილპილი და დაფარეთ სახურავი ცოტა ხნით. ამასობაში ნაჭრებს წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა. დაალაგეთ ისინი ბრტყელ თეფშში. კვერცხის მზაობისა და ყველის გადნობის შემდეგ, ფრთხილად მოათავსეთ კვერცხის შემწვარი ნაჭრები. ზემოდან მოათავსეთ ბეკონის ნაჭრები. გახეხეთ გული, რომელიც შეწვის დროს ოდნავ ფხვიერი უნდა დარჩენილიყო და ზემოდან საუზმე მოაყარეთ ცხელი სორაჩას სოუსით.

კვერცხის ღვეზელი შემწვარი ძეხვითა და ცხარე წიწაკით

საჭირო პროდუქტები:

450 გრ ძეხვი, 1 ჩაის ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი, 1 ჩაის ჭიქა გახეხილი ყველი - მონტერეი ჯეკი, 1/2 ჩაის ჭიქა დაჭრილი ხახვი, 100 გრ დაჭრილი მწვანე, ცხარე წიწაკა, 10 კვერცხი - მსუბუქად ათქვეფილი, 1 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი, 1 ჩაის კოვზი დაფქვილი კუმინი, 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი.

მომზადების მეთოდი:

განათავსეთ ძეხვი ნაჭრებად ტაფაზე და გამოაცხვეთ საშუალო ცეცხლზე, თანაბრად გაწითლებამდე, ოდნავ გაშრობისა და გაბზარულობის დროს. მოაყარეთ ჩედარისა და მონტერეი ჯეკის ყველები, ხახვი და ცხარე წიწაკის ნაჭრები. ამასობაში, საშუალო თასში, შეურიეთ კვერცხი ჩილის ფხვნილს, კუმინს, ნივრის ფხვნილს, მარილს და პილპილს. ჩაასხით ნარევი ძეხვის შემწვარი ნაჭრებით. გამოაცხვეთ კერძი მანამ, სანამ არ მიიღებთ ზემოდან ოქროს ქერქს. შემდეგ კვერცხის ღვეზელი ოდნავ გაცივდება და შეიძლება მიირთვათ.