როგორ შევინახოთ ახალი ორეგანო?

2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25

ორეგანო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სანელებელია მსოფლიოში. განსაკუთრებით პოპულარულია ხმელთაშუაზღვის სამზარეულოში, ის პრაქტიკულად ყველაფრისთვისაა შესაფერისი - სალათებისგან, შემწვარი ხორცითა და ბოსტნეულით დამთავრებული, მოხარშული საკვებით დამთავრებული. სანელებელს იყენებენ საკონდიტრო ნაწარმებშიც კი.

მას ასევე აქვს სამკურნალო თვისებები - დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ და სასუნთქი სისტემებზე. ორეგანო კარგად ერწყმის ხმელთაშუაზღვის სამზარეულოს ყველა სხვა სანელებელს, ასევე მწვანე სანელებლებს, როგორიცაა რეჰანი. რეჰანი და ორეგანო ერთ-ერთი ყველაზე სასურველი და წარმატებული კომბინაციაა, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კერძისთვის, რომელსაც ეჭვი გეპარებათ გასინჯვაზე. მოერიდეთ ორეგანოს დაფნის ფოთოლთან ან დევეზილთან კომბინაციას, თუმცა ეს არის ერთ – ერთი ყველაზე შეუსაბამო კომბინაცია სამზარეულოში.

ორეგანო ერთ-ერთია იმ სანელებლებს შორის, რომლებიც უფრო სურნელოვანია გამხმარი, მაგრამ სუფთა ფოთლებს ასევე იყენებენ სამზარეულოში მათი განსაკუთრებული გემოვნების გამო, რომელიც გამოშრობის პროცესში იკარგება.

ბოლო პერიოდში სულ უფრო პოპულარული ხდება ყველანაირი სანელებლების მოყვანა სახლში, რადგან ისინი პატარა მცენარეებია და საკმაოდ წარმატებით შეიძლება გაიზარდოს ოთახში ქოთნებში. ახალი სუნელები ყუნწებზე ასევე იყიდება სუპერმარკეტებსა და ბაზრებზე. თუ თქვენც გირჩევთ შეიძინოთ ახალი სანელებლები, აქ არის რამდენიმე ძირითადი ორეგანოს შენახვის წესები უნდა იცოდე.

თუ ქოთანში ეძებთ ორეგანოს, რჩევაა გაითრიოთ მხოლოდ იმდენი ფოთოლი, რამდენიც გჭირდებათ. თუ მთელი მცენარე უნდა აირჩიოთ, გააკეთეთ ეს ფოთლებზე და არა ფოთლებზე. ამ გზით სუნელი უფრო დიდხანს დარჩება სუფთა.

დამატებითი ახალი ორეგანოს გამძლეობა, შეგიძლიათ ღეროები ჩადოთ ჭიქა ცივ წყალში, რაც მცენარეს რამდენიმე დღეში დამატებით სიცოცხლეს მისცემს. მნიშვნელოვანია გრილ ადგილას მიყვანა, რომ არ გაშრეს და არ გამშრალდეს. თუ სანელებელ კერძს მაცივარში ჩადებთ, ის მთელი თვის განმავლობაში სუფთა დარჩება.

სველი სამზარეულოს ქაღალდი კიდევ ერთი ხრიკია, რომლის გამოყენებაც შეგიძლიათ სამზარეულოში ახალი ორეგანოს შენახვა. სანელებლების გარეცხვის შემდეგ, თქვენ უნდა გაშრეს, რომ ღეროები მშრალი იყოს. შემდეგ მსუბუქად დაასველეთ სამზარეულოს ქაღალდი და კარგად გაახვიეთ ახალი ყუნწები და განათავსეთ ისინი ამ გზით პლასტმასის პაკეტში, რომელსაც გააჩნია ზიპარი, ტომარას ჰაერი არ დარჩება. მოქმედება ვაკუუმის პრინციპზეა და ეს მეთოდი კვირაში ცოტა ხნით დატოვებს სუნელებს სუფთა.

კიდევ ერთი გზა, რომელიც გარანტიას იძლევა სუნელების უკიდურესად ხანგრძლივობას - ახალი შოკის გაყინვა. მას შემდეგ, რაც ღეროები კარგად დაიბანეთ და მთლიანად გაშრება, მჭიდროდ დახურეთ ვაკუუმის პარკში, მაგალითად, სენდვიჩის პარკში.

შემდეგ ჩადეთ საყინულეში და თითოეული მომზადების დროს წაიღეთ ორეგანოდან მხოლოდ იმდენი, რამდენიც გჭირდებათ და მთლიანი ოდენობის გალღობა არ უნდა გააკეთოთ. გაყინვა მთლიანად ინარჩუნებს როგორც გემოვნებას, ასევე ჯანმრთელობისთვის ყველა სარგებელს, რაც აქვს ორეგანოს.