2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
ჩვენს ქვეყანაში ძველი კულინარიული ტრადიციაა ყოველ შემოდგომაზე ზამთრისთვის მწნილის მომზადება და ამ ჩვევას, ბებიებისგან მემკვიდრეობით მიღებული, უდიდესი სარგებელი მოაქვს ჯანმრთელობისთვის და ზამთარში ძლიერი იმუნიტეტი.
ნედლეულის საშიში მწნილის დროს ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებები შენარჩუნებულია, რადგან არ მოიხარშება და ბუნებრივი დუღილის პროცესში ვიტამინები ინახება და ორგანიზმისთვის სასარგებლო ფერმენტები გამოიყოფა.
მწნილის მიღება აძლიერებს ნივთიერებათა ცვლას და ხელს უწყობს მავნე ტოქსინების გამოყოფას. საფუარი აქვეითებს შაქრებს, ხოლო რძემჟავა ბაქტერიები ხელს უწყობენ კუჭისა და ნაწლავების ჯანმრთელობას.
ჩვენი იმუნიტეტის სიძლიერის დაახლოებით 70 პროცენტი დამოკიდებულია ნაწლავების მდგომარეობასა და მეტაბოლიზმის სიჩქარეზე. ამ მიზეზით, ჩვენ კარგად უნდა დავაკვირდეთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს და მის ლორწოვან გარსს.
მწნილის ქილა ასევე შეიცავს ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებსა და პრობიოტიკებს, ასევე ვიტამინებს, რომლებიც ზამთარში ძლიერი იმუნიტეტის გარანტიას მოგვცემს.
მათი მოხმარებით, საკუთარ თავს მხოლოდ ზიანის მიყენება შეგვიძლია, თუ მარილს გადააჭარბებთ, რადგან ძალიან ბევრი მარილი უარყოფითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე.
მარილი მოქმედებს როგორც კონსერვანტი და მისი გამოტოვება არ შეიძლება, მაგრამ მისი რაოდენობა ფრთხილად უნდა იყოს.
მწნილის დასაყენებლად საუკეთესო დრო ოქტომბრის ბოლოა, კომბოსტოსთვის კი - ნოემბრის შუა და ბოლო. მწნილის შენახვა უნდა მოხდეს გრილ, ბნელ ადგილას, დაახლოებით 10 გრადუსი ცელსიუსის ტემპერატურაზე.
გირჩევთ:
სწორედ ამიტომ უნდა შეწყვიტოთ ჭურჭლის თეთრი ჭრილობების ჭამა
ეჭვგარეშეა, ქათამი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხორცია. ის მიღებულია ყველა კულტურის მიერ და ინტეგრირებულია ყველა სამზარეულოში, რაც გთავაზობთ წარმოუდგენელ გემრიელ რეცეპტებს. სინამდვილეში, ბევრი ადამიანი ირჩევს ქათამს სხვა სახის ხორცს, რადგან თვლის, რომ ის ნაკლებად ცხიმიანი და მძიმეა და, შესაბამისად, ბევრად უფრო ჯანმრთელია.
ამიტომ საჭიროა მეტი კივის ჭამა
კივი არის ხილი, რომელსაც ხშირად უგულებელყოფენ სხვების ხარჯზე. ეს სრულიად უსამართლოა. ზოგი მას ერიდება ხილის მჟავე გემოსა და უსიამოვნო ტექსტურის გამო. Მაგრამ როდესაც კივი კარგად არის დამწიფებული, აქვს შესანიშნავი გემო და სასიამოვნოა საჭმელად.
მურაბა და შაქარი? ჭამა თუ არა ჭამა
ძნელად მოიძებნება ქალი, რომელმაც არ იცის, რომ შაქარი და საკონდიტრო ცდუნებები გამხდარი წელისა და სრულყოფილი სხეულის ყველაზე დიდი მტერია. რამდენადაც ჩვენ გვძულს შაქარი, სხეულს ეს სჭირდება. იმისათვის, რომ კუნთებმა და ტვინმა გამართულად იმუშაონ, მათ სჭირდებათ საჭირო ნახშირწყლები.
ამიტომ მოდით, ჭამა მეტი ცერეცოს ჭამა
ღია მწვანე და ანისულის არომატით კამა არის ბოსტნეული, რომელიც ყურადღებას იმსახურებს. მაღაზიებში გვხვდება მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ მისი სეზონი ზაფხულია. ხმელთაშუა წარმოშობის, ის კარგად ერწყმის ამ რეგიონის პროდუქტებს. ცერეცოს თავი უფრო მძიმე უნდა იყოს, ვიდრე მისი ზომით ჩანს.
ზამთარში ქრონიკული დაღლილობის ჭამა
ქრონიკული დაღლილობა და მუდმივი ძილიანობა ბევრ ადამიანს თან ახლავს, განსაკუთრებით ზამთრის თვეებში. ამის მოგვარების საუკეთესო გზა არის ის მცირედი ცვლილებები, რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენს მენიუში. დადგა ზამთარი და ცივ დღეებში ჩვენს სხეულს ნაკლები ჟანგბადი სჭირდება.