2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მარგალიტი შესანიშნავი გზაა თქვენი შიმშილის დასაკმაყოფილებლად, ჭურჭლით თუ ინდივიდუალურად მირთმეული. ისინი მზად არიან ძალიან სწრაფად და მათი ვარიაციები უთვალავია.
თუ თქვენ ერთ-ერთი მათგანი ხართ, ვინც მანამდე არ სცადა მარგალიტის დამზადება და ამავე დროს თაყვანს სცემდა მათ, აქ არის მნიშვნელოვანი იცოდეთ მათ შესახებ, რადგან უმარტივესი მაკარონის დამზადების დროსაც კი არსებობს ისეთი სინატიფები, რომლებსაც გაგიმხელთ:
პარლენკის ყველანაირი რეცეპტის ნახვა შეგიძლიათ, მაგრამ უმარტივესია 500-600 გრ ფქვილის ცომი (რამდენიც თავად ცომს შთანთქავს), 1 კვერცხი, 1 ჭიქა იოგურტი, 20 გრ პურის საფუარი, 5 სუფრის კოვზი ზეთი., მწიკვი შაქარი და მარილი გემოვნებით (არაუმეტეს 2 ს.კ.).
ეს ცომი შერეულია მანამ, სანამ არ გახდება საკმარისად ელასტიური, რომ კომფორტული იყოს მუშაობა. მას ამზადებენ ყველანაირი მარგალიტის მოსამზადებლად, რომელსაც შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა სანელებლები სურვილისამებრ, ასევე ყველი, ყვითელი ყველი, ზეთისხილი, ნიორი და სხვა. ამასთან, კარგია, რომ დატოვოთ იგი დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, რომ მოიმატებს.
პარლენკის ცომის კიდევ უფრო მარტივი ვარიანტია ფქვილის შერევა 1 ჭიქა იოგურტთან, რომელშიც გახსნილი გაქვთ 1 ჩ / კ სოდა. დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი და აურიეთ. თუ გეჩქარებათ, ცომის დატოვება არც კი გჭირდებათ.
ფოტო: ვესელინა კონსტანტინოვა
ამასთან, გემრიელი მარგალიტის მოსამზადებლად მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ რეცეპტები და შესრულება. მნიშვნელოვანია, რომ ისინი მაღალ ცეცხლზე ცხვება, რათა მათ თავიანთი სახელის შოვნა შეძლონ.
პარლენკის გამოსაცხობად საუკეთესო ვარიანტია თუ აგურის ღუმელი გაქვთ და უშუალოდ გახურებულ აგურებზე გამოაცხვეთ პარლენკი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თუჯის ფირფიტა ან საშო. სამწუხაროდ, რამდენიმე ოჯახს აქვს ასეთი ღუმელი, ამიტომ მათ შეუძლიათ ისარგებლონ მწვადი ან გრილით.
მარგალიტის გამოცხობა შეიძლება ღუმელშიც, მაგრამ ის უნდა გაცხელდეს 200-220 გრადუსამდე და გულშემატკივართა ჩართვით.
და ბოლო ვარიანტია, რომ გააკეთოთ ისინი ღუმელზე გრილზე, შეწვით პარლენკა თითოეულ მხარეს დაახლოებით 3-4 წუთი. ისევ მაღალ ცეცხლზე, მაგრამ ტაფაში ცხიმის ჩაყრის გარეშე.
გირჩევთ:
გემრიელი ქათმის სუპის საიდუმლო
ჩვენ გრიპისა და გრიპის ინფექციების სეზონში ვართ. გრიპის ვირუსების საუკეთესო პრევენცია კარგია ქათმის სუპი . ასეთი წვნიანი ჩვენთან სასწაულებს ახდენს - გემრიელი და უაღრესად ჯანსაღი. მაგრამ რაშია საიდუმლო გემრიელი ქათმის სუპი ? აქ რამდენიმე რჩევაა
გემრიელი ვეისვურსის საიდუმლო
Weisswurst ტრადიციული ბავარიული ძეხვია, რომელსაც სახელი თავისი მკრთალი გარეგნობის მიხედვით აქვს. იგი მზადდება ღორისა და საქონლის ხორციდან, რომელიც მკაცრად არის სუნელი ოხრახუში, ხახვი, ბეკონი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი. ამ ტიპის ძეხვი ცნობილი Oktoberfest– ის წყალობით გახდა ყველაზე პოპულარული კულინარიული სპეციალობა ბავარიაში.
მარილიანი მარილი არის გემრიელი ღვინის საიდუმლო
თუ ღვინის პირველი ყლუპი გიბრაზდებათ, მაშინ ხარისხიანი პროდუქტის არჩევის შანსი კატასტროფულად იკლებს. რა თქმა უნდა, ეს ნორმალურია, თუ ახლომდებარე მაღაზიიდან იყიდეთ დაბალი ფასის სასმელი. საბედნიეროდ, არსებობს სწრაფი და მარტივი გზა მისი გემოვნების მნიშვნელოვნად გასაუმჯობესებლად.
გემრიელი Brulee კრემის საიდუმლო
კრემ ბრიულა - ეს არის შესანიშნავი დესერტი, ფრანგი კონდიტერების გამოგონება. წარმოიდგინეთ მსუბუქი, ნაზი და ჰაეროვანი კრემი, რომელიც დაფარულია კარამელის ქერქით - როგორ შეიძლება წინააღმდეგობა გაუწიოთ ამ დელიკატურ დელიკატესს. როგორ მოვამზადოთ Brulee კრემი სახლში?
ბულგარული მარგალიტის გემრიელი საიდუმლოებები
ჩვენს ქვეყანაში პურს პატივს სცემენ. ბულგარული სუფრასთან არ ზის, არ აქვს მნიშვნელობა რა. დღესდღეობით, ვარიანტები და არჩევანი ძალიან დიდია - მთლიანი პურისგან, შავი პურისგან, ყინულის პურისგან პარლენკისგან და ყველანაირი პურპროდუქტებისგან. მზა პური, ახალი და გემრიელი, ახლა საცალო ქსელებში და დიდ სუპერმარკეტებში შეგიძლიათ ნახოთ.
