2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყველამ ვიცით, რომ შაქარი არის ძალიან მზაკვრული და რომ მისი გადაჭარბებული მოხმარება უნდა იყოს მონიტორინგი არანაკლებ კალორიების რაოდენობის ჩვენს თეფშში.
Მარილი როგორც შაქრის გემოვნების ანტაგონისტი გაცილებით ნაკლებად ექვემდებარება ასეთ ზედამხედველობას, თუმცა ჯანმრთელ ადამიანში ნატრიუმის ყოველდღიური მიღება არ უნდა აღემატებოდეს 2300 მგ დღეში.
მაღალი არტერიული წნევის დროს ეს მაჩვენებელი უნდა შემცირდეს 1500 მგ-მდე, მაგრამ ადამიანების უმეტესობამ არც კი იცის ნატრიუმის მუდმივი სიჭარბის შესახებ.
ფაქტია რომ მარილი შეიცავს უზარმაზარ პროდუქტს, შაქრის მსგავსად, და ყოველთვის არ არის მარილიანი გემოთი. მოდით გადავხედოთ ზოგიერთ მათგანს საკვები ფარული მარილით.
სოუსები
არავის გაუკვირდება, რომ სოუსები ამ სიაშია, რადგან უმეტესწილად ყველას აქვს ეს გემო. მაგრამ ნატრიუმის შემცველობა მხოლოდ რამდენიმე სადილის კოვზ ქარხანაში სალათის საცხობი შეიძლება მართლაც შოკისმომგვრელი იყოს - დაახლოებით 300 მგ! სხვათა შორის, ეს არის ყოველდღიური ნორმის დაახლოებით 10-15%, ხოლო მარინადების შემთხვევაში - დაახლოებით 20% 1 სუფრის კოვზში, რაც კი არ არის საკმარისი 100 - 200 გრ ქათმის მკერდის სათანადო მარინირებისთვის, მაგალითად.
შეფუთული მაკარონი
თუ საკმარისი მიზეზები არ გქონდათ მათი შეზღუდვისთვის, მაგალითად, დიდი რაოდენობით კალორიები და შაქარი, რომლებიც მათ შეიცავს, აი კიდევ ერთი მიზეზი - მარილი. ასე რომ, დონატი შეიცავს დაახლოებით 200 მგ ნატრიუმს. აღარაფერი ვთქვათ იმ ფაქტზე, რომ დაფასოებული ცომეულის უმეტესობაში ნატრიუმს იყენებენ, როგორც დამატებით კონსერვანტს.
ნახევრად მზა სუპები
როგორც ბურღულეულის შემთხვევაში, ცხელი წვნიანის თეფში შეიძლება არა მხოლოდ გახდეს მაღალკალორიული ვახშმის ან ლანჩის საფუძველი, არამედ უზრუნველყოს თქვენი სხეულის ყოველდღიური ნატრიუმის მიღების ნახევარი. ეს განსაკუთრებით ეხება კონსერვების სუპებს, რომელთა ხანგრძლივად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს მარილიანი გემოვნების მგრძნობელობის შემცირება და, ნატრიუმის უწყვეტი დოზის გადაჭარბება.
ბურგერები
ეგრეთ წოდებული ბურგერების საფუძველი, რომელიც მზადდება დიდი რაოდენობით უაღრესად დამუშავებული საკვებისგან, მაგალითად სოიოსგან, შეიცავს 400-დან 500 მგ ნატრიუმს თითო ულუფაზე. ეს კეთდება გემოვნების გასაუმჯობესებლად და გასაუმჯობესებლად, მისი გათვალისწინების გარეშე პროდუქტების მარილიანობა, სანელებლები და ყველი, როგორც დამატებითი ინგრედიენტების ნაწილი.
გირჩევთ:
გენმოდიფიცირებული ლეციტინი ფარული შხამია
სოიოს ლიცეუმი შოკოლადის პროდუქტებში ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ნივთიერებაა. უფრო კონკრეტულად, საქმე ეხება გენმოდიფიცირებულ სოიოს ლეციტინს. ლეციტინი მოპოვებულია სოიოს მარცვლებიდან და შეაფასა E322, როდესაც საკვებში იყენებენ როგორც ემულგატორს.
ყვავილოვანი კომბოსტოს ფარული ღირსებები
ვიტამინები, ბოჭკო, კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა - ეს ყველაფერი შეიცავს ყვავილოვანი კომბოსტოს საყვარელ "თავებს". მისი თვისებებით შეგვიძლია ისარგებლოს მის სეზონში - შემოდგომაზე. ყვავილოვანი კომბოსტო შესანიშნავი საკვებია, რომელიც ძალასა და სიცოცხლისუნარიანობას ანიჭებს.
სუპერ საკვები: ქიმიური მარილის გამოყენება
ეს უკვე დადასტურებულია - ჰიმალაის ბროლის მარილი არის ყველაზე სუფთა მარილი, რომელიც აქამდე გვხვდება ჩვენს პლანეტაზე. გარდა აშკარა უპირატესობებისა ნატრიუმის ჩვეულებრივ მარილთან შედარებით, ის გვახარებს ძვირფასი მინერალებით და ენერგიით. ჰიმალაის მარილი პირველად 250 მილიონი წლის წინ ჩამოყალიბდა.
საკვები ნახშირწყლებით ან მცირე რაოდენობით
თუ გსურთ შეამციროთ ნახშირწყლების მიღება, ჩვენ გირჩევთ ნახოთ რამდენიმე საკვები, რომლებიც არ შეიცავს ნახშირწყლებს ან მცირე რაოდენობითაა. უმეტესი ხორცი არ შეიცავს ნახშირწყლებს. შეინახეთ თქვენი ცხიმის დონე ნორმალურ საზღვრებში, თავიდან აიცილოთ შემწვარი ხორცი და დაეყრდნოთ მოხარშულ ან გრილ ხორცს.
ფარული ფუმფულა ხელნაკეთი ნამცხვრის საიდუმლოებები
ოდესმე გქონიათ ნამცხვრის შეშუპება და ფუმფულა ფისუნიაა ღუმელში ყოფნის დროს, მაგრამ მისი ამოღების მომენტში ის ჩამოვარდა და მთლიანად კარგავს თავის წინა მადის აღმძვრელ სახეს? თუ პასუხი დადებითია, მაშინ საჭირო ადგილას ხართ. ჩვენ მოვამზადეთ რამდენიმე საიდუმლოება, რაც დაგეხმარებათ ნამდვილი პუფის გაკეთებაში და ფუმფულა ხელნაკეთი ნამცხვარი .
