2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ისევე, როგორც ბულგარელებს უყვართ ცივი ტარატორის ჭამა ზაფხულის ცხელ დღეებში, ესპანელებს კი სურნელოვანი გაზპაჩო, რუსებსაც აქვთ საკუთარი შესანიშნავი რეცეპტები ცივი სუპებისთვის. ისინი მოიხმარენ ზაფხულში ან შემოდგომის დასაწყისში, როდესაც ამინდი ჯერ კიდევ ძალიან ცხელია და მატონიზირებელი და წყურვილის ქონის ეფექტი აქვს. აქ მოცემულია 3 ტრადიციული რეცეპტი რუსული ცივი სუპებისთვის:
ბოტვინია
საჭირო პროდუქტები: 550 გრ თეთრი თევზი ან ორაგული, 150 გრ წითელი ჭარხლის ფოთლები, 150 გრ ისპანახი, 150 გრ სოროლი, 100 გრ ჭაბურღილის ფესვი, 3 კიტრი, 3 მოხარშული კვერცხი, 100 გრ მწვანე ხახვი, 1 კონა კამა, 1 ლიმონი, 500 მლ ვაშლი საფუარი, 500 მლ პურის საფუარი, მარილი, შაქარი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: თევზი დაჭრიან დიდ ნაჭრებად და ადუღებენ. მწვანე ბოსტნეული ხახვის გარეშე ასევე მოხარშულია, შემდეგ გაჟღენთილია sieve. კვერცხს, ხახვს და კიტრს წვრილად დაჭრიან, ხოლო ხოჭოს გახეხენ და სხვა ბოსტნეულს უმატებენ. დაამატეთ ორივე ტიპის საფუარი და ყველა სხვა სუნელი. ჩაასხით თევზი თეფშში და დაასხით ამ გზით მომზადებული ტოპები.
ოქროშკა
საჭირო პროდუქტები: 2 კიტრი, 1500 მლ საფუარი, 1 ჩ / კ მდოგვი, 1 ჩ / კ შაქარი, რამდენიმე ტოტი მწვანე ხახვი, ბალახის გემო, 1 კამა კამა, 500 მლ ნაღები, მარილი გემოვნებით, 2 მდუღარე კვერცხი.
მომზადების მეთოდი: მაგრად მოხარშული კვერცხის გულები შეურიეთ მდოგვს, დაგეგმილ ქათმის ფესვს, შაქარს და მარილს და დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი საფუარი. კიტრს, ხახვს და კვერცხის ცილას აჭრიან და 2 ჩაის კოვზ საფუარს უმატებენ, რის შემდეგაც ასხამენ კვერცხის ნარევს. ეს ყველაფერი გაცივამდე დარჩა და სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ დარჩენილი საფუარი, თითო სუფრის კოვზი 2 სუფრის კოვზი კრემი და წვრილად დაჭრილი კამა.
Მაცივარი
საჭირო პროდუქტები: 10 პომიდორი, 2 ჩ / კ ნაღები, 150 გრ მწვანე ხახვი, 10 მოხარშული კარტოფილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, 1 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი.
მომზადების მეთოდი: გააცალეთ კანი, გახეხეთ და გამოწურეთ წვენი. მათ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ახალი ხახვი, კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი და კამა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაამატეთ ბულიონი და ჩაასხით მაცივარი თასებში და თითოეულ ნაწილზე დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ნაღები.
გირჩევთ:
კერძები, რომლებიც აუცილებლად უნდა სცადოთ ვენეციაში
ვენეცია არის საყვარელი ტურისტული დანიშნულების ადგილი, პოპულარული თავისი უნიკალური არქიტექტურით, არხებით და გონდოლებით. კულტურული და ისტორიული მემკვიდრეობის, კომერციული მნიშვნელობისა და მსოფლიოში ცნობილი კარნავალის გარდა, ქალაქი შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი სამზარეულოთი.
უნიკალური ვენეციური კერძები, რომლებიც აუცილებლად უნდა სცადოთ
გულით რომანტიკოსი ხართ თუ არა, ვენეცია დარწმუნებულია, რომ სუნთქვას მოგაკლებთ. იტალიის ულამაზეს ქალაქში ბილი გვირჩევს - თუ იქ ჩასასვლელად გაიხარე ყველა გრძნობა. ვენეცია თავისი განსაცვიფრებელი უძველესი არქიტექტურით, გრაგნილი არხებით და დაუსრულებელი იდუმალი დერეფნებით არის ერთ-ერთი ყველაზე მიმზიდველი ქალაქი მსოფლიოში.
არაჩვეულებრივი შოკოლადები, რომლებიც უნდა სცადოთ
შოკოლადები არის ის, რაც საოცრად შეიძლება ჩაითვალოს. თვით სიტყვის სახელი აღელვებს თქვენს გრძნობებსა და წარმოსახვას. თქვენ დაუყოვნებლივ წარმოიდგენთ თქვენს საყვარელ შოკოლადებს და თავს იკავებთ უფრო ტკბილ სამყაროში. შოკოლადი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ სასარგებლოა.
სპეციალობები, რომლებიც აუცილებლად უნდა სცადოთ კუნძულ კრეტაზე
ისინი ამბობენ, რომ იმისათვის, რომ ახალი ადგილი გაიცნოთ, უნდა სცადოთ მისი სამზარეულო. ის ისევე ლაპარაკობს მის იდენტურობაზე, როგორც ისტორიის კულტურის ძეგლებსა და ნივთებზე. საბერძნეთის კუნძულ კრეტაზე უნიკალურია და მისი კარგი სამზარეულო მისი ერთ-ერთი სავიზიტო ბარათია.
ახალი და არაჩვეულებრივი იდეები გარეული მარწყვით, რომლებიც უნდა სცადოთ
მარწყვის მოყვარულთა უმეტესობა უპირატესობას ანიჭებს ველურ მარწყვს, რომელიც ბულგარეთის მრავალ ნაწილში გვხვდება როგორც გარეული. ისინი ძალიან სურნელოვანია და მიუხედავად იმისა, რომ უფრო მცირეა, ვიდრე კულტივირებული, მათ არაფრით ჩამოუვარდებიან. თუ ბულგარეთის ულამაზეს ტყეებში გასეირნება და შეკრება გადაწყვიტეთ ველური მარწყვი , ნუ იჩქარებთ მათ პირდაპირ ჭამას, რადგან აქ შემოგთავაზებთ 5 არასტანდარტულ რეცეპტს გარეული მარწყვით, რომელიც შეგიძლიათ სცადოთ:
