2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
პირველად გაიგო თამარინდის შესახებ? ეს არის ინდური ფინიკი, რომელიც ძალიან სასარგებლოა და აქვს ბაქტერიციდული, ანთების საწინააღმდეგო, საფაღარათო მოქმედება.
თამარინდი არის ტროპიკული მარადმწვანე ხე, რომლის სიგრძეა 12-დან 18 მეტრამდე. მისი ტოტების სიგრძე დაახლოებით 12 სმ-ია და შეიცავს მცირე ზომის თესლებს მჟავე-ტკბილი ხორცით. თამარინდი მშობლიურ აზიასა და ჩრდილოეთ ამერიკაშია, მაგრამ ინდოეთში ყველაზე ხშირად გვხვდება. მისი პოვნა ზოგიერთ ქსელურ მაღაზიაში შეგიძლიათ.
თამარინი ძალიან სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების და საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემების დროს. ხოლო თამარინის ფერები ძალიან ეფექტურია არტერიული წნევის შემცირებაში.
თესლი თამარინდი შეიცავს ამოსახველებლებს - ღვინის, ლიმონისა და რძემჟავებს, ვიტამინ A- ს. შემწვარი თესლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც საწინააღმდეგო საშუალება ბრტყელი ჭიების საწინააღმდეგოდ. იგი შეიცავს ბევრ ტანინს, საპონინს და ალკალოიდს.
ბუნების ეს საჩუქარი ამცირებს ცხელებას და ხსნის ხველის სიმპტომებს. თამარინი ეხმარება ასთმას, ართრიტს და შარდის დარღვევებს. ეს ყველაზე ეფექტურია ცუდი ქოლესტერინის დროს, ამცირებს მის დონეს.
თამარინდი არის ტროპიკული ხილი, რომელიც გამოიყენება როგორც საკვები, სანელებლები და საფაღარათო საშუალებების მოსამზადებლად. ეს იდეალურია დიეტის მიმდევრებისთვის, იდეალურია წონის დაკლების რეჟიმებში ჩასართავად.
ტომრები უნდა იყოს გაუტეხელი ობის გარეშე. მისი შენახვა მაცივარში ერთ თვემდე შეიძლება.
თამარინდი ცნობილია სამზარეულოში, რომელსაც იყენებენ კარლის ან დაკონსერვებული თევზის მოსამზადებლად, სასმელებისთვის ტკბილი სიროფის დასამზადებლად, ვოჩესტერის სოუსის დასაწყობად, იტალიურ მასკარპონეს კრემში, ინდურ სამზარეულოში და ლობიოს და ოსპის სეზონზე.
იცოდით, რომ აზიაში ამზადებენ ტკბილეულს, სასმელებს, ხილის სალათებს, წვნიანებს და ტკბილ და მჟავე სოუსებს. ისინი დილით საუზმეზე მიირთმევენ, ზაფხულში კი შაქრის, წყლის და ყინულის კუბურების უგემრიელეს სასმელს ამზადებენ.
ინდონეზიაში მას ხილის სალათების ასხამს, სუპებს, ტოფუს და კარტოფილ კარტოფილს სუნელებდნენ.
გირჩევთ:
TLC დიეტა ამცირებს ცუდ ქოლესტერინს
მთავარი მიზანი TLC დიეტა არის ის, რომ დაეხმაროს სხეულს ცუდი LDL ქოლესტერინის მოცილებაში სისხლში. ამ სფეროში ჩატარებული გამოკვლევების თანახმად, მხოლოდ 6 კვირაში ქოლესტერინის დონე 10% -ით იკლებს, რაც მრავალი დაავადების შესანიშნავი პრევენციაა.
ბადრიჯანი ამცირებს ცუდ ქოლესტერინს
ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისა და მკურნალობის ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური მეთოდი არის ბადრიჯნის მოხმარება. აღმოჩნდა, რომ ე.წ. ცისფერი პომიდორი ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას ორგანიზმში. მისი რეგულარული მიღების შედეგად, მისი რაოდენობა სისხლში და სისხლძარღვების კედლებში მნიშვნელოვნად მცირდება.
შოკოლადის პარკი დღეში ებრძვის ცუდ ქოლესტერინს
კარგი ამბავი შოკოლადის მოყვარულთათვის - დღეში დაახლოებით 10-20 გრამიან ბარს შეუძლია გამოდევნოს ცუდი ქოლესტერინი თქვენი ორგანიზმიდან და დაარეგულიროს ზოგადად ქოლესტერინის დონე. ცუდი ამბავი ის არის, რომ კაკაოს თქვენს საყვარელ პროდუქტს უფრო მეტი გავლენა არ აქვს ორგანიზმზე.
კვერცხები არ ატარებენ ცუდ ქოლესტერინს სხეულში
დიდი ხნის განმავლობაში დიეტოლოგებმა გვირჩიეს, რომ ფრთხილად მოვეკიდოთ კვერცხუჯრედის მოხმარებას. გულის პრობლემების მქონე ადამიანებში ეს ითვლებოდა ერთ-ერთ საკვებად, რამაც შეიძლება გააუარესოს მათი მდგომარეობა. ამასთან, ბრიტანელმა მეცნიერთა ახალმა გამოკვლევებმა კატეგორიულად უარყო კვერცხის ცნობადობა.
დღეში ერთი ავოკადო ებრძვის ცუდ ქოლესტერინს
ავოკადო არის მადის აღმძვრელი ხილი, რომელიც მოდის ცენტრალური ამერიკიდან. დღესდღეობით, ეს არის ნედლეული კვების სპეციალისტების ერთ-ერთი ყველაზე ფასეული საკვები. ავოკადო მდიდარია ადვილად ასათვისებელი და გემრიელი ცხიმებით. მასში ცელულოზა და ცხიმი რეალურად ყველაზე დიდი რაოდენობითაა, ვიდრე ყველა სხვა ხილთან შედარებით.
