2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყველამ იცის, რომ ცხიმის ზედმეტი მოხმარება მავნე გავლენას ახდენს როგორც ფიგურაზე, ისე ჯანმრთელობაზე. ამასთან, ადამიანების უმეტესობა ძალიან ბევრს ეხმარება საჭმლის მომზადებას მსუქანი, სჯერათ, რომ მის გარეშე კერძი არ იქნება გემრიელი. ეს არის ბოდვა, რომლის გადალახვა მხოლოდ რამდენიმე ხრიკით შეგიძლიათ. Აი როგორ:
ხახვი, ნიორი, სოკო და ამ ტიპის სხვა საკვები შეიძლება წარმატებით ჩაშუშოთ ბოსტნეულის ბულიონში და არა ზეთში. კიდევ ერთი ვარიანტია მშრალ ტაფაში მოხარშვა - ის უფრო გემრიელი ხდება ვიდრე ფიქრობთ.
შემწვარი ნაჭრები მართლაც საოცარი ხდება, მურაბით ნაცხვარი. მათ არ სჭირდებათ კარაქით ან მარგარინით გადატანა, განსაკუთრებით მაშინ, თუ პური მართლაც ლამაზია.
ბოსტნეულის მომზადების ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო და გემრიელი მეთოდი არის არა შემწვარი, არამედ ორთქლის შემცველობა. ამ გზით ისინი სუფთა რჩებიან და ინარჩუნებენ არომატს.
სალათების ზეთით სუნელის ნაცვლად გამოიყენეთ ბრინჯის ძმარი ან სხვა ცხიმიანი ძმარი. მწვანე ბოსტნეულზე ცოტაოდენი ლიმონის წვენიც მუშაობს.
გადახედეთ სასურსათო მაღაზიებში ათობით უცხიმო სახვევს და სოუსს. და უმჯობესია აირჩიონ ისინი.
მაშინაც კი, თუ არ ამზადებთ, არამედ მხოლოდ მაღაზიას ყიდულობთ, მოერიდეთ შემწვარ საკვებს. ეს არის კარტოფილი ფრი, კარტოფილის ჩიპი და ყველა მსგავსი საკვები. ისინი შეიცავს დამალულ ცხიმებს. მათი მომზადების საუკეთესო ვარიანტია ცხობა.
ნახევრად მზა პროდუქტები, განსაკუთრებით გაყინული, ასევე შეიცავს ცხიმს. მათი არჩევისას დადეთ ფსონი მათზე, ვინც 3 გრამზე ნაკლები ცხიმია.
სანელებლები აკომპენსირებენ ზეთს. ტრადიციული მარილისა და წიწაკის გარდა, ბაზარი გთავაზობთ მრავალფეროვან სანელებლებს, რომლებსაც ჩვენი კერძების გამდიდრება შეუძლია. მაშინაც კი, თუ თქვენ საზ მინიმალური რაოდენობით ცხიმი, ეს არანაირად ვერ შეამჩნევთ, თუ მათ გულუხვად ექსპერიმენტებს უტარებთ.
გამოწვისა და ჩაშუშვის დროს ცხიმი იცვლება ქათმის ბულიონით ან თეთრი ღვინით. ამასთან, ნახარში არის ცხიმიც. მის მოსაცილებლად სითხე გაათბეთ. როდესაც ცხელია, ცხიმი მაღლა ადის. ამოიღეთ იგი კოვზით.
თუ თქვენ კვლავ გიყვართ ცხიმის მომზადება, მაშინ ფსონი მაინც დადეთ ზეითუნის ზეთზე.
გირჩევთ:
რჩევები წიწიბურას მომზადებისთვის
სულ უფრო ხშირად ვხვდებით ასეთი სასარგებლო წიწიბურას, ან ე.წ. წიწიბურა მოკლედ, მოკლედ, ზუსტ და მკაფიო სტილში წარმოგიდგენთ რამდენიმე მნიშვნელოვან საკითხს მომზადების დროს წიწიბურას მომზადებაში. თუ კერძი განკუთვნილია ბავშვთა საკვებისთვის, ნუ დაუმატებთ მარილს, ხოლო როდესაც ის მოზრდილებისთვის არის, მარილს გემოვნებით ამატებენ წყალში, რომელშიც ადუღდება.
რჩევები პატარა თევზის მომზადებისთვის
ნუ განსჯი ზომით, პატარა თევზი ასევე გამოწვევაა სამზარეულოში სამზარეულოში. როგორც სხეულს ორგანიზმის ერთ-ერთი სავალდებულო საკვები, თევზი არის პროდუქტი, რომლის დამზადება შესაძლებელია მრავალი მეთოდით. თევზის სხვადასხვა სახეობის მიხედვით, არსებობს სპეციფიკური ხერხები და მეთოდები, რომელთა საშუალებითაც ნებისმიერი დიასახლისი გაადვილება.
რჩევები ცხვრის მომზადებისთვის
კრავი არის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი ხორცი. მას კარგად იღებს გემრიელი და ჯანსაღი საკვების თითქმის ყველა მოყვარული. გარდა ამისა, ცხვარს აქვს სამზარეულოს მრავალი ვარიანტი, რომელიც შეგიძლიათ მიართვათ თქვენს ახლობლებს. ცხვრის მომზადება სინამდვილეში არ არის რთული.
მნიშვნელოვანი რჩევები მიკროტალღურ ღუმელში მომზადებისთვის
იმისათვის, რომ წარმატებული იყოთ მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებაში, უნდა იცოდეთ რამდენიმე მახასიათებელი, რომელიც უნდა დაიცვათ: - პროდუქტები თანაბრად უნდა დაიჭრას თანაბარ ნაჭრებად. რეკომენდებულია ერთდროულად არ დადოთ სხვადასხვა ზომის დაჭრილი და მთლიანი პროდუქტები, რადგან მათი დამუშავების დრო განსხვავებულია.
ცხიმის ცხიმის უეჭველი სარგებელი
ცხიმის სარგებლობის შესახებ მრავალი წლის განმავლობაში განიხილებოდა. დიეტოლოგები მტკიცედ ირწმუნებიან, რომ ამ პროდუქტს ბევრად მეტი სარგებელი აქვს, ვიდრე ზიანი, ძირითადად იმიტომ, რომ ხორცპროდუქტებს უკეთ ითვისებს და სავსეა საკვები ნივთიერებებით. გაირკვა, რომ ღორის ქონი შეიცავს არახიდონის მჟავას, რომელიც მონაწილეობს სხეულის უჯრედების მშენებლობაში.
