2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხახვი დიდი ხანია ცნობილია, როგორც შესანიშნავი ჯანმრთელობის პროდუქტი. იაპონიიდან მეცნიერებმა ხახვის კიდევ ერთი სასარგებლო თვისება აღმოაჩინეს. მათ დაადგინეს, რომ ხახვს შეუძლია "გაწმინდოს" ტვინის უჯრედები და შეანელოთ დაბერების პროცესი.
ხახვი შეიცავს უკიდურესად აქტიურ გოგირდოვან ნაერთებს, რომლებიც ორგანიზმის მიერ ადვილად შეიწოვება. სისხლის მიმოქცევის საშუალებით, მათ აქვთ სასარგებლო გავლენა ტვინის მთელ რიგ უბნებზე.
მეცნიერები აცხადებენ, რომ ხახვიდან გამოყოფილი ნივთიერებები ააქტიურებენ და აახალგაზრდავებენ ტვინის უჯრედებს, რომლებიც აკონტროლებენ მეხსიერებას და ემოციებს.
ამავე დროს, საფრანგეთიდან ჩამოსული მეცნიერები მხარს უჭერდნენ ხახვის განსაკუთრებულ სარგებელს. მათ დაადგინეს, რომ მნიშვნელოვანი რაოდენობით ნივრისა და ხახვის მოხმარება ამცირებს ძუძუს კიბოს შემთხვევებს.
თუ თქვენ არ იცით, ხახვი ფართოდ არის გავრცელებული ბოსტნეულის კულტურა ძვ. წ. IV ათასწლეულიდან. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა მინერალურ მარილებს, ვიტამინებს, ეთერზეთებს ბაქტერიციდული თვისებებით, ვიტამინ C, ვიტამინი B1, B2, B6, E, PP1, კალიუმს, ფოსფორს, კალციუმს, რკინას და ლიმონმჟავას. ეთერზეთები მას ცხარე გემოსა და თავისებურ სუნს აძლევს.
ხახვის მომზადების გარდა ხალხურ მედიცინაში ფართოდ გამოიყენება. ამ ბოსტნეულს აქვს შარდმდენი თვისებები და შესანიშნავი სამკურნალო საშუალებაა. ხახვის სუფთა წვენი ასევე გამოიყენება პირის ღრუში ანთების სამკურნალოდ.
დამსხვრეული ხახვი შერეულ თაფლთან და კარაქში შემწვარი ხახვი ხელს უწყობს ხველებას. და ჭიქა ცხელ რძესთან ერთად ხსნის კუჭის ტკივილებს და ნერვულ აშლილობებს.
დიეტაში ხახვს იყენებენ ახალ, შემწვარ, მოხარშულ ან პიკელებულ, ასევე სანელებელს ხორცის, თევზისა და ბოსტნეულის კერძებისთვის. ადამიანები, რომელთაც პრობლემები აქვთ კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვან გარსთან, მასთან ძალიან ფრთხილად უნდა იყვნენ.
მწერალს ალექსანდრე დიუმას ხახვის საყვარელი წვნიანი ჰქონდა. მოვამზადეთ, როგორც 5 დიდი ხახვი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და 100 გრ კარაქით მსუბუქად შეწვით. შემდეგ მან 7 ჭიქა რძით შეავსო ისინი. მიღებული ნარევი კარგად მოხარშეს, გაფილტრულია საწურზე, დაამატეთ მარილი და ბოლოს წვნიანს აყალიბებენ 3 უმი კვერცხის გული, 100 გრ გახეხილი ყველი და ნახევარი ჭიქა ნაღები.
გირჩევთ:
რატომ ჭამთ სეზამის ტაჰინი რეგულარულად
სეზამის ტაჰინის წარმოების მთავარი ნედლეული არის სეზამის თესლი. იგი მიიღება 2 მეტრამდე სიგრძის ბუჩქისგან, თმიანი ფოთლებით, რომლებიც ძლიერ მომხიბლავ არომატს გამოყოფენ. ჯიშის მიხედვით, ის სხვადასხვა ფერის მცირე ზომის თესლს წარმოქმნის. სეზამი ძალიან ფასობს სრულფასოვან და ჯანსაღ სამზარეულოში შეტანილი წვლილის გამო.
რატომ ჭამთ მანდარინს ყოველდღე
აშკარად მანდარინი ფორთოხალს ჰგავს, რაც ნორმალურია, რადგან ერთი და იგივე ჯიშისაა. განსხვავება იმაშია, რომ ისინი უფრო პატარაა, მათი გარსის ამოღება უფრო ადვილია და გემოვნების შესანიშნავი გემო აქვთ. და თუ ვინმეს ჯერ არ გააცნობიერა რამდენად სასარგებლოა პატარა მანდარინი, მოდით განვიხილოთ უფრო მეტი მათი დაუჯერებელი სარგებელი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.
ბისკვიტს ჭამთ - დეპრესიის საშიშროების წინაშე ხართ
ცუდი ამბავი მაკარონის ტკბილი ცდუნების ყველა მოყვარულისთვის. ამერიკელმა მეცნიერთა ჯგუფმა დაადგინა, რომ ტკბილეულის რეგულარული ჭამა ხდება ორცხობილა სედაციამ შეიძლება რეალურად დეპრესიამდე მიგვიყვანოს. ბევრ ჩვენგანს გაუცნობიერებლად მიაქვს ფუნთუშა და საკონდიტრო ნაწარმი, როდესაც ნერვიულობა, დაძაბულობა ან უბედური შეგრძნება შეგვიძლია.
ხახვს ამის უნარი აქვს! იხილეთ მისი 6 ყველაზე მნიშვნელოვანი სარგებელი
ხახვი უფრო მეტია ვიდრე ცხარე ბოსტნეული, რომელსაც ტირილი შეუძლია. ის მდიდარია ფიტოქიმიკატებით, მსგავსი ნიორით, რომელსაც ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი მოაქვს. ხახვი და ნიორი ალიუმის ოჯახის ნაწილია, რომელიც შეიცავს გოგირდის ნაერთებს, რომლებიც მათ უნიკალურ სუნსა და გემოს აძლევს.
ყველაზე მაღალი რაოდენობით ნიტრატები აქვთ ისპანახს და ხახვს
ისპანახი და ახალი ხახვი შეიცავს ყველაზე მეტ ნიტრატებს ბაზარზე არსებულ ბოსტნეულს შორის. ასევე დიდი რაოდენობითაა ნიორი, განუცხადა პროფესორმა დონკა ბაიკოვამ Nova TV– ს. თავის დასაცავად, ექსპერტი გვირჩევს, ბოსტნეული კარგად გაირეცხოს თბილ წყალში ჭამამდე.
