როგორ გამოვიცნოთ ხარისხიანი ხილი და ბოსტნეული - ნიშნები და თავისებურებები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

როდესაც საყიდლებზე ან დიდ სუპერმარკეტში მიდიხართ ხილი და ბოსტნეული, თქვენ ირჩევთ რომელი ჩადოთ თქვენს კალათში. კერძის ხარისხი, რომელსაც შემდეგ მათთან ერთად მოამზადებთ, დამოკიდებულია თქვენს სწორ არჩევანზე. ყველა დიასახლისი ისწრაფვის საუკეთესო პროდუქტებისკენ, მაგრამ ხშირად შეცდომებს უშვებს თავის განსჯაში და იღებს მათ, ვინც გაფუჭების პირასაა ან საკმარისად არ მწიფდება. თუ ეს შენთან მოხდა, მარტო არ ხარ.

მოდი ვნახოთ ხარისხის ხილისა და ბოსტნეულის ნიშნები – როგორ უნდა იცოდეთ კარგი მწვანეთა?

ავოკადო - ლამაზი მწიფე ავოკადო არის მუქი მწვანე ფერის, უფრო რბილი, მაგრამ არა ძალიან ბევრი. მსუბუქი წნევის გამოყენებისას თავს უნდა გრძნობდეთ მშვიდად. კარგია ამ ხილის შესახებ ის არის, რომ თუ მოუმწიფებელ ავოკადოს მიიღებთ, შეგიძლიათ დატოვოთ იგი რამდენიმე დღის განმავლობაში სამზარეულოს ხილზე. ეს გახდება სრულყოფილი სამზარეულოსა და ჭამისთვის.

ანანასი - ის უნდა იყოს ყვითელი, მწვანე ფოთლებით და ყავისფერი ტოტებით. მოწითალო ხილი არ არის შესაფერისი მოხმარებისთვის. კარგ ანანასს აქვს მადისაღმძვრელი ტკბილი არომატი.

ბარდა - მწიფე ბარდა აქვს ღრმა მწვანე ფერის ტოტი და ოდნავ ტენიანი გარეგნობა. შეეცადეთ დაიხვიოთ შუაზე და თუ არ გაიბზარება, მაშინ ბოსტნეული ძველია.

სოკო - მყარი, თეთრი და სუფთა. მათი ზედაპირი უნდა იყოს გლუვი.

საზამთრო - ეს, როგორც წესი, ყველაზე რთულია. ზედაპირზე დაზიანების ნიშნები არ უნდა იყოს. ზოლები კარგად უნდა ჩანდეს. საუკეთესო საზამთრო არის საშუალო ზომის და წონის.

პომიდორი - არც ძალიან მყარი და არც ძალიან რბილი. სასიამოვნო ვარდისფერიდან ღრმა წითელი ფერით, სუფთა მსუბუქი სურნელით. რა თქმა უნდა, დაზიანებები არ არის.

კომბოსტო - ფოთლები არც ძალიან რბილი უნდა იყოს და არც ძალიან მყარი. იყოს ერთი და იგივე ფერი, ლაქებისა და კვალის გარეშე.

გარგარი - ნაყოფი უნდა იყოს ჯანმრთელი, ნაკაწრების გარეშე. ეს არ უნდა იყოს რბილი. ნორმალურია მოწითალო ან ყვითელი ელფერი. კარგი გარგარი მშრალია.

კარტოფილი - საუკეთესოა საშუალო ზომის ყავისფერი კარტოფილის მოსამზადებლად, ჩაღრმავების, ლაქების და ნაკაწრების გარეშე.

კიტრი - ხარისხიანი პროდუქტი არ არის ნაოჭები, არამედ ელასტიური და გლუვი. ფერი არის ნათელი მწვანე. აირჩიეთ თხელი და საშუალო კიტრი.

ლიმონი - ლამაზი ყვითელი ფერი მთელ ზედაპირზე. არ უნდა იყოს შეშუპებული ან ჩაზნექილი ადგილები. ეს არც უნდა იყოს ძალიან რბილი და არც ძალიან რთული. მძიმე ხილს მეტი წვენი აქვს.

ხახვი - მყარი და მშრალი, სასიამოვნო ხახვს აქვს ნათელი გარე შრეები, არ აქვს ნაკაწრები და ლაქები და თავისი დამახასიათებელი მდიდარი არომატით.

ბროწეული - წითელი, მით უკეთესი. არ უნდა იყოს ნაკაწრები ან ყავისფერი ჩრდილები. კარგი ბროწეული მყარია, გლუვი და არ აქვს არომატი.

ბადრიჯანი - მძიმე, გლუვი და პრიალა, ლამაზი მუქი მეწამული ფერით. არ უნდა არსებობდეს ბზარები და ნაკაწრები.

ნესვი - აქაც მთავარია არომატი. ეს შორიდან უნდა იგრძნოს. რაც შეეხება ნაყოფს, მას უნდა ჰქონდეს უხეში ზედაპირი და წონა. თქვენ გეცოდინებათ, რომ ის მწიფეა, თუ მის ქერქს შეეხეთ, ღრუ ხმა ისმის.

ბოლოკი - გლუვი და მყარი, ლაქებისა და ნაპრალების გარეშე. თქვენ შეგიძლიათ მოატყუოთ თავი და გაემართოთ ბოლოკი, რომელსაც ჯერ კიდევ აქვს ფოთლები. ისინი გაჩვენებენ რამდენად სუფთაა ბოსტნეული.

ქლიავი - უნდა იყოს გლუვი, თანაბრად განაწილებული, ლაქების და ნაკაწრების გარეშე.

გოგრა - მწიფე გოგრებს აქვთ მშრალი ღეროები, ოდნავ მოლურჯო კანი და დეფექტები არ აქვთ. ისინი უნდა იყოს მყარი. აირჩიეთ მცირე ან საშუალო ზომა.

ყაბაყი - გლუვი, ერთ ფერში, კვალი და ნაპრალები. აქ ზომას აქვს მნიშვნელობა - აიღეთ ყაბაყი არაუმეტეს 15-20 სმ.

ნიორი - მშრალი თავები დიდი კბილით - ეს კარგი ნიორია. თუ ხედავთ მწვანე ლაქებს ან უამრავ ფანტელს, მაშინ ბოსტნეული ჯერ არ არის კარგად დამწიფებული.

ვაშლი - ლამაზი ვაშლი აშკარაა. მას აქვს სასიამოვნო არომატი, აქვს გლუვი ზედაპირი, ლაქების და ნაკაწრების გარეშე და მდიდარი ფერი.