2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მიზუ იოკანი ტრადიციული იაპონური დესერტია. იოკანი არის ზოგადი ტერმინი, რომელიც აღნიშნავს ამ ჟელეს დესერტს, რომელიც მზადდება წითელი ლობიოს, აგარისა და შაქრისგან. აზუკი წითელი ლობიო არის ცუბუანის (გლუვი წითელი ლობიოს პასტა) ან კოშიანის (უხეში წითელი ლობიოს პასტა) სახით.
იოკანი ჩვეულებრივ იქმნება გრძელი მართკუთხა ბლოკად, რომელსაც შემდეგ ჭრიან მირთმევამდე. მიზუ იოკანი არის იოკანის ისეთი სახეობა, რომელსაც წყლის შემცველობა უფრო მაღალი აქვს, ვიდრე ტრადიციული იოკანი. იგი ხშირად გრილდება და ემსახურება ზაფხულის ცხელ თვეებში და საკმაოდ გამაგრილებელი დესერტია. ამ დესერტის რამდენიმე სახის არომატი არსებობს.
დამატებითი ინგრედიენტების მაგალითებია საკვები, როგორიცაა დაჭრილი წაბლი, ტკბილი კარტოფილი და ხილი. კიდევ ერთი პოპულარული არომატი არის მწვანე ჩაი. გამოიყენეთ წინასწარ მომზადებული ლობიოს პასტა და ბოლოს აუცილებლად მიირთვით დესერტი გაცივებული.
Რა გჭირდება: 2 სუფრის კოვზი აგარის აგარი; წყალი აგარის აგარის დასველებისთვის; 1 და 1/4 ჭიქა წყალი; 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი; 1 და 1/2 ჭიქა წითელი ლობიოს პასტა.
Როგორ გავაკეთო ეს: მოამზადეთ ჟელატინის (აგარის აგარის) ნარევი წყალში დასველებით. შემდეგ ამოიღეთ აგარის აგარი წყლიდან და გამოწურეთ, რომ ჭარბი წყალი ამოიღონ. საშუალო ქვაბში დაამატეთ ჟელატინი 1 1/4 ჭიქა წყლით და გააცხელეთ, მუდმივად ურიეთ.
ფოტო: itsmydish.com
შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და გააჩერეთ, სანამ აგარი ბოლომდე არ დაიშლება. დარწმუნდით, რომ ყოველთვის ურიეთ. დაამატეთ წინასწარ დამზადებული ტკბილი წითელი ლობიოს პასტა. მუდმივად ურიეთ, დარწმუნდით, რომ ლობიოს პასტა განზავებულია აგარის აგარსა და წყალში.
გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე, სანამ გასქელდება. ჩაასხით ნარევი არაღრმა სწორკუთხა პლასტმასის ჭურჭელში. გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ შეინახეთ მაცივარში. მიზუ-იოკანი მყარი უნდა გახდეს. დაჭრილი პატარა ბლოკად და მიირთვით გაცივებული.
გირჩევთ:
ჯავშან ყავა - როგორ მზადდება და რისთვის არის სასარგებლო
Ყავა არის მსოფლიოში ცნობილი და სასურველი სასმელი ყველა ასაკის ადამიანის მიერ. ბუნების საოცარი საჩუქრის აღმოჩენა ჩვენი წელთაღრიცხვის მესამე საუკუნიდან იწყება. როგორც ამბობენ, აღმოჩენა ჩვეულებრივი ეთიოპიელი მწყემსია, რომელმაც შენიშნა, რომ როდესაც მისი ცხოველები კონკრეტული ბუჩქის ფოთლებს მოიხმარდნენ, ისინი ძალიან ენერგიულები და მოუსვენრები გახდნენ.
რა არის პასტერიზებული კვერცხი და როგორ მზადდება ისინი?
პასტერიზაცია არის საკონსერვო ნაწარმის სახეობა, რომელიც საშუალებას აძლევს საკვებს უფრო მეტხანს შენახვა. ამ მეთოდს 1862 წელს მიაგნეს აღმომჩენი, ფრანგი მეცნიერის ლუი პასტერის, რომელმაც გამოიყენა ცოდნა დუღილის პროცესების შესახებ პასტერიზაციის აღმოსაჩენად, რომელიც ძირითადად გამოიყენება რძის პროდუქტებისთვის.
მარმელადი - ვინ არის ნამდვილი რამ, როგორ მზადდება ის და რა სარგებელი მოაქვს მას
დღეს მარმელადი ყველანაირი მაღაზიის თაროებიდან ნათელი ფერებით გვიზიდავს. ბავშვებსა და მოზარდებს, მამაკაცებსა და ქალებს უყვართ ამ დესერტის ქეიფი ისე, რომ ეჭვიც კი არ აქვთ, რომ ბევრს ჭამენ მაღალი ხარისხის ყალბი მურაბა . Როგორ გამოიყურება განსხვავება ნამდვილ მარმელადსა და სინთეზურს შორის რომ ვერ ამოიცანი შენი თვალით ან ფოტოდან?
რა არის საწმენდი და როგორ მზადდება იგი?
საწმენდი მარტივად რომ ვთქვათ, ეს არის გოგრის მურაბა. იგი ადგილობრივი ბულგარეთის ტიპიური ადგილობრივი წარმოშობისაა. იგი ასევე ცნობილია, როგორც თაფლისფერი ან putty. რეიჩელი ჩვენს ბებიებსაც მოამზადეს, მაგრამ დღეს ეს გემრიელი ტკბილი ცდუნება ცოტათი დავიწყებულია.
რა არის ფრანგიპანი და როგორ მზადდება იგი?
შობას ჩვენს ქვეყანაში ტრადიციულად ღვეზელს ვამზადებთ და ყველა აღფრთოვანებულია იმით, თუ რამდენად გაუმართლებს მათ. ჩვენ ასევე ვამზადებთ ტკბილ ღვეზელს, ყველაზე ხშირად გოგრასთან ერთად და მას გოგრა ღვეზელს ვუწოდებთ. ფრანგებსაც აქვთ საკუთარი ღვეზელი წარმატებით.
