2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მრავალფეროვანი და დაბალანსებული დიეტა არის ჯანსაღი ცხოვრების საფუძველი.
არასათანადო კვება ფსიქიური მდგომარეობის გარდა, მრავალი ქრონიკული დაავადების ერთ-ერთი მთავარი რისკფაქტორია.
ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის თანახმად, გულსისხლძარღვთა დაავადებების და კიბოს დაახლოებით 1/3 შეიძლება თავიდან იქნას აცილებული დაბალანსებული და ჯანსაღი დიეტის საშუალებით.
ადამიანის სხეულს სჭირდება ყველა სახის საკვები ნივთიერება გამართული ფუნქციონირებისთვის. ზოგი მათგანი აუცილებელია ენერგიის მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად. მეორეს მხრივ, აუცილებელია უჯრედების კვება და მუდმივად ჩანაცვლება. ფიზიოლოგიური პროცესების სათანადო კურსისთვის აუცილებელია დაბალანსებული დიეტა. ეს კეთდება ყოველდღე შემდეგი შემდეგი ჯგუფების სწორი რაოდენობის მიღებით:
• ბურღულეული
ხორბალი, სიმინდი, შვრია, ქერი, einkorn და მათგან მიღებული საკვები (პური, მაკარონი, ბრინჯი) ორგანიზმს ნახშირწყლებით აწვდიან, რაც ორგანიზმის ენერგიის ძირითადი წყაროა. გარდა ამისა, ისინი შეიცავს B- კომპლექსურ ვიტამინებსა და მინერალებს ცილების რაოდენობით.
• Ხილი და ბოსტნეული
ისინი ბოჭკოს მნიშვნელოვანი წყაროა, საჭმლის მომნელებელი პროცესის აუცილებელი ელემენტია. ხილი და ბოსტნეული მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით და აუცილებელია ფიზიოლოგიური მექანიზმების გამართული მუშაობისთვის. ისინი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებსაც აქვთ დამცავი მოქმედება.
• ხორცი, თევზი, კვერცხი და პარკოსნები
ეს საკვები მრავალი ფუნქციის საფუძველია. მონაწილეობა მიიღოს სხეულის სხვადასხვა კომპონენტის აგებაში, ხელი შეუწყოს ქიმიურ რეაქციებს, რომლებიც ხდება ორგანიზმში, მაგალითად, სისხლით საკვები ნივთიერებების მიწოდება. მონაწილეობა მიიღონ იმუნიტეტის მშენებლობაში და ენერგიის რეზერვის უზრუნველყოფის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტია.
ისინი ხელს უწყობენ ვიტამინებისა და ანტიოქსიდანტების ათვისებას, რომლებიც მნიშვნელოვანი ელემენტებია გარკვეული ბიოლოგიური მოლეკულების მშენებლობაში.
ცილების არასაკმარისმა მიღებამ შეიძლება ხელი შეუშალოს ამ ფუნქციებს (მაგალითად, შეგიძლიათ დაკარგოთ კუნთოვანი მასა), მაგრამ ჭარბი ისეთივე შეუსაბამოა: ცილები სინამდვილეში ცხიმებად იქცევიან, ხოლო ამ ტრანსფორმაციის შედეგად მიღებული წიდა ნივთიერებებად იქცევა, რომლებსაც შეუძლიათ დააზიანონ ღვიძლი და თირკმელები.
ხორცი, განსაკუთრებით წითელი ხორცი, შეიცავს გაჯერებულ ცხიმსა და ქოლესტერინს. ამიტომ, ისინი ზომიერად უნდა მოხმარდეს.
კარგი იქნება, რომ უფრო ხშირად მიირთვათ თევზი, რომელსაც აქვს დამცავი მოქმედება გულსისხლძარღვთა დაავადებებისგან (შეიცავს ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს) და პარკოსნები, რომლებიც მცენარეული ცილის უმდიდრესი წყაროა და ასევე მდიდარია ბოჭკოებით.
• Რძის პროდუქტები
კალციუმით მდიდარი საკვები - ძირითადი მინერალი ძვლის სტრუქტურაში. სასურველია უცხიმო რძის და უცხიმო რძის პროდუქტების მიღება.
• წყალი
ადამიანის სხეულის დაახლოებით 70% წყლისგან შედგება და მისი რაოდენობა ორგანიზმში აუცილებელია სიცოცხლის შესანარჩუნებლად. წყალი ფაქტობრივად აუცილებელია ორგანიზმში მომხდარი ყველა პროცესის, ფიზიოლოგიური და ბიოქიმიური რეაქციების განსახორციელებლად. იგი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს საკვების მონელებაში, შეწოვაში, ტრანსპორტირებასა და გამოყენებაში.
ეს არის მთავარი საშუალება, რომლითაც ხდება ნარჩენების ლიკვიდაცია.
ამიტომ, ორგანიზმში წყლის რაოდენობის სწორად წონასწორობა მოკლევადიან, საშუალო და გრძელვადიან პერიოდში კარგი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად მნიშვნელოვანია.
გირჩევთ:
რატომ უდრის ხმელთაშუა ზღვის დიეტა ჯანსაღ კვებას?
ნამდვილად ვიცით, რამდენად კარგია ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულო ჩვენი ჯანმრთელობისთვის? და როგორ გახდა ეს ასე ცნობილი და გავრცელდა მთელ მსოფლიოში? 1960-იანი წლების დასაწყისში ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციამ ჩაატარა კვლევა სხვადასხვა ქვეყნის ხალხის კვების ჩვევების შესახებ.
Თქვი არა! ამ საკვებთან დაკავშირებული კიბო და გულის პრობლემები ფლავონოიდებით
კვლევის თანახმად ფლავონოიდებით მდიდარი საკვები როგორც ვაშლს და მწვანე ჩაის შეუძლია კიბოს და გულის დაავადებების რისკის შესამცირებლად . 500 მილიგრამი ელემენტი დღეში საკმარისია ამგვარი დაზიანების რისკის შესამცირებლად. ნივთიერებების დამატებითი მიღება უფრო არ ამცირებს გულის პრობლემების რისკს, არამედ კიბოს - დიახ.
რატომ შეიძლება ძეხვი გამოიწვიოს კიბო?
ძეხვი და განსაკუთრებით შებოლილი ხორცი უაღრესად კანცეროგენულია და, შესაბამისად, ჯანმრთელობისთვის უკიდურესად საშიშია. 2002 წელს ჩატარებული კვლევის თანახმად, ადამიანები, რომლებიც ცხოველური საკვების მიღებას ისურვებენ, სამჯერ უფრო ხშირად განიცდიან კიბოს დაავადებებს, ვიდრე ისინი, ვისაც მცენარეული და რძის საკვების მიღება სურს.
დიეტური სასმელები და გულის დაავადებები
ბოლო წლების მრავალ პუბლიკაციაში დიეტური სასმელების, გულის დაავადებების და მათ შორის ურთიერთობის შესახებ, ბევრს აინტერესებს, არის თუ არა რაიმე სარგებელი ნორმალური სასმელების დიეტური სასმელებით (მსუბუქი) ჩანაცვლებას კვლევა ამ თემაზე ერთ-ერთი კვლევა უკავშირდება 6000 ჯანმრთელ ადამიანზე დაკვირვებას და შედარებას მათ ჯანმრთელობის მდგომარეობას შორის დასაწყისში და ოთხი წლის შემდეგ.
მიაღწიეთ დაბალანსებულ კვებას ამ მარტივი რჩევებით
როდესაც მრავალფეროვან საკვებს მიირთმევთ, მაგრამ არ აჭარბებთ თქვენთვის საჭირო კალორიებს, თქვენს სხეულს საკმარისი ნუტრიენტებით აწვდით. თითოეულმა ჯგუფმა უნდა ჭამოს საკვები, რაც ნიშნავს: - ოთხი სახის ხილი დღეში; - ხუთი სახის ბოსტნეული დღეში;
